Fruits à coque bio : amandes, noisettes, cajou, noix du Brésil

Nos fruits à coque bio : amandes entières et en poudre, noisettes, noix de cajou, noix du Brésil, noix de coco, ainsi que les fèves de cacao crues.

La plupart existent en sachet d'un kilo et en lots de trois kilos, pour la pâtisserie, les laits végétaux maison ou les professionnels. Les fruits à coque sont des allergènes majeurs : l'étiquetage de chaque fiche le rappelle.

Le décorticage et le dépelliculage sont décrits sur notre page décorticage et dépelliculage.