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Noix de cajou bio d'origine Inde, en sachet de 1 kg.
Certifié biologique par FR-BIO-09.
Fruits à coque · Fructivia
Des noix de cajou entières, issues de l'agriculture biologique et récoltées en Inde. Le sachet de 1 kg convient à une consommation régulière en famille comme à la cuisine de tous les jours.
La noix de cajou, ou anacarde, est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), un arbre de la famille des Anacardiacées, la même que celle du manguier et du pistachier. Originaire du nord-est du Brésil, il a été introduit en Inde par les navigateurs portugais au XVIe siècle ; l'Inde est depuis l'un des grands pays du cajou.
La noix pousse de façon étonnante : elle pend, en forme de haricot, sous un renflement charnu jaune ou rouge, la « pomme de cajou ». Cette pomme est un faux fruit, juteux et acidulé, qui se consomme sur place ; le vrai fruit, c'est la noix.
La coque de la noix de cajou renferme une huile caustique, irritante pour la peau. Aussi la noix est-elle chauffée pour faire éclater la coque, puis décortiquée et débarrassée de sa fine pellicule brune avant d'être triée. C'est ce travail minutieux, encore souvent manuel, qui explique son prix.
Tendre, douce et légèrement sucrée, la noix de cajou se croque nature à l'apéritif ou dans un mélange de fruits secs. Elle trouve sa place dans les woks, les currys et les salades composées, comme dans les pâtisseries et le granola maison. Trempée quelques heures puis mixée, elle donne une crème onctueuse qui sert de base à des sauces, des desserts ou une pâte à tartiner végétale. Quelques minutes à la poêle, sans matière grasse, la dorent et renforcent son goût.
100 % noix de cajou bio*. Origine : Inde.
*Issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-09.
À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière, si possible dans un contenant hermétique après ouverture.
La noix de cajou pousse d’une façon unique : elle pend sous un faux fruit charnu, la pomme de cajou. Sa coque contient une huile très irritante pour la peau, apparentée à celle du sumac.
C’est pourquoi on ne trouve jamais de noix de cajou vendues dans leur coque : elles sont toujours décortiquées après un traitement à la chaleur, vapeur ou grillage, qui neutralise cette huile.
Ce sont les mêmes noix de cajou bio. Elles existent en sachet de 130 g, en sachet de 1 kg et en lot de 3 sachets de 1 kg. Le sachet de 1 kg convient à une consommation régulière en famille ou en cuisine.
Non. Le sachet contient 100 % de noix de cajou bio entières, sans sel ni autre ingrédient. Pour les dorer, passez-les quelques minutes à la poêle, sans matière grasse.
Faites tremper les noix quelques heures, puis mixez-les. La crème obtenue sert de base à des sauces, des desserts ou une pâte à tartiner végétale.
La noix de cajou est un fruit à coque, allergène à déclarer. Le produit convient en revanche aux végétariens et aux végans.
Dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. L'idéal est de transférer les noix dans un contenant hermétique.
Oui. Ils sont issus de l’agriculture biologique, certifiés par FR-BIO-09.
25,50 € le sachet de 1 kg, soit 25,50 € le kilo. Le prix baisse avec la quantité, comme sur toute la boutique : -5 % dès 3 sachets, -10 % dès 5 et -20 % dès 10. La livraison est offerte en France dès 65 € d’achat.
On en trouve en magasin bio, en épicerie fine et en ligne. Sur Jolivia, ce sachet se commande en ligne et est livré à domicile.
Les avis des clients sur ces noix de cajou sont publiés sous la fiche. Ils sont recueillis après achat par Avis Vérifiés, un service indépendant, et soumis à son contrôle.
Produit de la marque Fructivia, Estillac Agropole Entreprises, BP 112, 47931 Agen Cedex 9, France.
Existe aussi en sachet de 130 g et en lot de 3 × 1 kg. Voir aussi les noix du Brésil bio et tous nos fruits à coque.
4.7 /5
Calculé à partir de 22 avis client(s)
F B. publié le 06/10/2024 suite à une commande du 15/09/2024
Bon produit, je recommande
Anonymous A. publié le 18/02/2022 suite à une commande du 26/01/2022
Très bonnes
Anonymous A. publié le 15/02/2022 suite à une commande du 22/01/2022
conforme a la description
Anonymous A. publié le 10/01/2022 suite à une commande du 15/12/2021
Bons produits, de qualité normale. J'ai pu apprécier dans le passé de bien meilleurs.
Anonymous A. publié le 22/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021
En règle générale, les produits sont de qualité irréprochable. Des noix de cajou bio au goût authentique, avec un bon rapport qualité/prix.
Huile de foie de morue - 250 ml
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