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XYLITOL200
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Xylitol en poudre en pot carton de 200 g : il remplace le sucre à poids égal, pour 2,4 kcal/g au lieu de 4. Le bon format pour convertir vos premières recettes.
Ce pot de 200 g est le format pour essayer le xylitol avant d'en faire un réflexe. Le xylitol est un polyol, souvent appelé « sucre de bouleau » : des cristaux blancs au goût sucré franc, avec une légère fraîcheur en bouche. Il sucre autant que le sucre, pour 2,4 kcal/g au lieu de 4.
Pour une première fois, choisissez un dessert que vous réussissez déjà et changez un seul paramètre : le sucre.
| Repère | Sucre blanc | Xylitol | Érythritol |
|---|---|---|---|
| Pouvoir sucrant | référence | identique | 60 à 70 % du sucre |
| Pour remplacer 100 g de sucre | 100 g | 100 g | 130 à 150 g |
| Énergie | 4 kcal/g | 2,4 kcal/g | 0 kcal/g |
| Index glycémique | environ 65 | 7 à 13 | nul |
| Caramélise | oui | non | non |
| Nourrit la levure | oui | non | non |
| Énergie | 1 092 kJ / 241 kcal |
| Matières grasses | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 99 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Protéines | 0,5 g |
| Sel | 0,01 g |
Attention : toxique pour le chien. Même en petite quantité, le xylitol provoque chez le chien une chute brutale de la glycémie et peut atteindre son foie. Rangez le pot hors de sa portée ; en cas d'ingestion, contactez immédiatement un vétérinaire.
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Commencez par de petites quantités.
Le xylitol fait partie des polyols, comme le sorbitol, le maltitol ou l’érythritol. Quand un aliment contient plus de 10 % de polyols ajoutés, la réglementation européenne impose la mention « une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs ».
Le xylitol a un pouvoir sucrant proche de celui du sucre : on le remplace gramme pour gramme dans la plupart des recettes.
Son pouvoir sucrant est équivalent à celui du sucre : 100 g de xylitol remplacent 100 g de sucre, sans autre ajustement. Avec l'érythritol, moins sucrant, il faudrait compter 130 à 150 g.
Celui du sucre blanc, sans l'arrière-goût des édulcorants intenses, avec une légère sensation de fraîcheur en bouche.
Oui. Il est toxique pour le chien, même en petite quantité : chute brutale de la glycémie, atteinte du foie. Ne lui donnez jamais d'aliment qui en contient et, en cas d'ingestion, appelez immédiatement un vétérinaire.
règlement (UE) n° 1169/2011, annexe III.
Une allégation est autorisée pour les aliments et les boissons dans lesquels le xylitol remplace les sucres : leur consommation « contribue au maintien de la minéralisation des dents ». Elle vise ces produits finis, sous conditions, et non le xylitol vendu en poudre : nous ne la revendiquons donc pas pour ce pot.
5,90 € le pot de 200 g, soit 29,50 € le kilo. Le prix baisse avec la quantité, comme sur toute la boutique : -5 % dès 3 pots, -10 % dès 5 et -20 % dès 10. La livraison est offerte en France dès 65 € d’achat.
On en trouve en magasin bio, en épicerie fine et en ligne. Sur Jolivia, ce pot se commande en ligne et est livré à domicile.
Les avis des clients sur ce xylitol en poudre en pot de 200 g sont publiés sous la fiche. Ils sont recueillis après achat par Avis Vérifiés, un service indépendant, et soumis à son contrôle.
Produit de la marque Fructivia, Estillac Agropole Entreprises, BP 112, 47931 Agen Cedex 9, France.
5 /5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
Anonymous A. publié le 25/02/2022 suite à une commande du 03/02/2022
conforme à ma demande, je connais le produit qui me satisfait
Commentaire de Jolivia le 09/03/2022
Merci+d%E2%80%99avoir+pris+le+temps+de+publier+cet+avis+positif
Votre fidélité récompensée
20,00 € d'achats = 1,00 € offert en bon de réduction, cumulé commande après commande.
