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TABCHOXYL04
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Chocolat noir bio à la cranberry, avec un arôme naturel de fruits rouges, sans sucres ajoutés grâce au xylitol. Tablette de 70 g, certifiée FR-BIO-09.
Ce chocolat noir bio à la cranberry joue sur le contraste : la puissance de la masse de cacao d'un côté, la note acidulée de la canneberge de l'autre, soutenue par un arôme naturel de fruits rouges. Le sucre y est remplacé par du xylitol. Sans sucres ajoutés, la tablette contient malgré tout 11,1 g de sucres pour 100 g, naturellement présents dans ses ingrédients, en particulier les fruits.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2330 kJ / 557 kcal |
| Matières grasses | 42,6 g |
| dont acides gras saturés | 25,6 g |
| Glucides | 21,4 g |
| dont sucres naturellement présents | 11,1 g |
| dont polyols (xylitol) | 20,5 g |
| Fibres alimentaires | 11,4 g |
| Protéines | 9,6 g |
| Sel | 0,02 g |
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
Attention, chiens : ce chocolat contient du xylitol et de la théobromine, deux substances toxiques pour le chien, même en petite quantité. Tenez la tablette hors de leur portée. En cas d'ingestion, contactez immédiatement un vétérinaire.
Puis-je en manger si je surveille ma consommation de sucre ?
La tablette ne contient pas de sucres ajoutés, mais 100 g apportent 11,1 g de sucres naturellement présents, 20,5 g de xylitol et 557 kcal. C'est la plus riche en sucres des chocolats noirs de la gamme, en raison des fruits. Si vous suivez un régime ou un traitement, demandez conseil à votre médecin ou à un diététicien.
Pourquoi une sensation de fraîcheur en bouche ?
Elle vient du xylitol, qui absorbe un peu de chaleur en se dissolvant. Elle se mêle ici à l'acidité de la cranberry.
Peut-on le faire fondre pour une recette ?
Oui, à feu doux. Les morceaux de fruits restent entiers et donnent de la texture à un nappage ou à un mendiant. Le xylitol ne caramélise pas : ce chocolat n'est pas fait pour les caramels ou les pralinés.
Ce chocolat est-il dangereux pour les chiens ?
Oui. Il contient du xylitol, toxique pour le chien même en petite quantité, et de la théobromine, comme tout chocolat. Si votre chien en avale, contactez immédiatement un vétérinaire.
Y a-t-il un risque d'effet laxatif ?
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Une tablette de 70 g contient environ 14,4 g de xylitol : dégustez-la par petites portions.
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