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XYLITOLBIO200G
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Xylitol bio cristallisé en pot de 200 g : le format pour découvrir ce polyol qui sucre autant que le sucre, cuillère pour cuillère. Toxique pour le chien.
Ce petit pot de 200 g de xylitol bio cristallisé est le format pour découvrir le xylitol ou pour l'avoir sous la main, au bureau ou à côté de la théière. Le xylitol est un polyol, souvent appelé « sucre de bouleau » ; celui-ci est issu du maïs. Il a le même pouvoir sucrant que le sucre : une cuillère de xylitol remplace une cuillère de sucre, sans calcul.
Ses cristaux ont l'allure et la texture du sucre de table. On les verse dans un café, on les saupoudre sur des fraises ou un fromage blanc, on les incorpore à une pâte à gâteau. La version en poudre, plus fine, se dissout plus vite et convient mieux aux glaçages.
La consommation d'aliments ou de boissons contenant du xylitol à la place du sucre contribue au maintien de la minéralisation des dents.
La consommation d'aliments ou de boissons contenant du xylitol à la place du sucre induit une élévation de la glycémie plus faible après leur consommation que les aliments ou boissons contenant du sucre.
Le xylitol est toxique pour le chien, même en petite quantité (chute brutale de la glycémie, atteinte du foie). Gardez le pot hors de sa portée. En cas d'ingestion, contactez immédiatement un vétérinaire.
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
Le xylitol a-t-il le goût du sucre ?
Son goût est très proche, avec une légère sensation de fraîcheur en bouche.
Combien de calories apporte le xylitol ?
Sa valeur énergétique réglementaire est de 2,4 kcal par gramme, contre 4 kcal pour le sucre. Une cuillère à café de 5 g apporte donc 12 kcal, contre 20 kcal pour la même dose de sucre.
Cristallisé ou en poudre pour un glaçage ?
La poudre, qui se dissout plus vite. Avec le cristallisé, mixez-le finement avant de le mélanger au liquide.
Peut-on en donner à un chien ?
Non, jamais. Le xylitol est toxique pour le chien, même en petite quantité. En cas d'ingestion, appelez immédiatement un vétérinaire.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 241 kcal / 1092 kJ
Glucides : 99 g
dont sucres 0,5 g
Matières grasses : 0,1 g
dont acides gras saturés : 0 g
Protéines : 0,5 g
Fibres : 0,5 g
Sel : 0,01 g
Produit de la marque Fructivia, Estillac Agropole Entreprises BP 112, 47931 Agen Cedex 9, France.
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