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La renouée du Japon séchée provient de Reynoutria japonica Houtt., aussi nommée Fallopia japonica, une grande plante vivace de la famille des Polygonacées originaire d'Asie orientale. Introduite en Europe au XIXe siècle comme plante d'ornement, elle s'est depuis installée le long des rivières, des talus et des friches ; sa partie souterraine se trouve dans le commerce sous forme de poudre et de gélules.
Cette fiche décrit la plante, sa récolte, sa transformation en poudre, sa composition chimique, le cadre réglementaire, l'utilisation et les précautions. Elle ne traite d'aucun effet sur la santé.
Renouée du Japon Bio - 120 gélules végétales 400 mgSommaire
| Critère | Renouée du Japon |
|---|---|
| Nom français | Renouée du Japon |
| Nom botanique | Reynoutria japonica Houtt. (1777), nom retenu en France ; Fallopia japonica (Houtt.) Ronse Decr. (1988) |
| Autres noms | Renouée à feuilles pointues, reynoutria du Japon ; itadori en japonais ; Japanese knotweed en anglais ; synonyme ancien Polygonum cuspidatum Siebold & Zucc. |
| Famille botanique | Polygonacées, comme le sarrasin, l'oseille et la rhubarbe |
| Partie utilisée | Surtout la partie souterraine (rhizome et racine) ; l'arrêté du 24 juin 2014 retient racine, feuille, jeune pousse, tige et graine. La fiche Jolivia ne précise pas la partie utilisée |
| Aspect une fois séchée | Tronçons de rhizome durs et fibreux ; poudre fine une fois micronisée |
| Origine et zones de culture | Asie orientale (Japon) ; naturalisée en Europe, au Canada et aux États-Unis ; la fiche Jolivia n'indique pas l'origine |
| Formes du commerce | Rhizome coupé, poudre, gélules de poudre, extraits secs |
| Arrêté du 24 juin 2014 | Inscrite à l'annexe I sous Fallopia japonica (partie autorisée : racine, feuille, jeune pousse, tige, graine) ; aucune substance à surveiller ni restriction mentionnée |
| Produits Jolivia | Renouée du Japon Bio, 120 gélules végétales de 400 mg |
La renouée du Japon est une plante herbacée vivace dont les tiges repartent chaque printemps d'un réseau de rhizomes. Ces tiges creuses et rougeâtres rappellent des cannes de bambou : elles atteignent 1 à 4 mètres de haut et peuvent pousser de plusieurs centimètres par jour au printemps.
Les feuilles, alternes, ovales à triangulaires et terminées en pointe, mesurent de 7 à 15 cm de long. Leur disposition le long des tiges dessine un zigzag caractéristique.
La floraison a lieu en fin d'été et au début de l'automne, de septembre à octobre en France. Les petites fleurs blanc crème, groupées en grappes dressées de 6 à 15 cm, portent 5 tépales persistants, 8 étamines et 3 styles. Le fruit est un akène de 2 à 4 mm.
Le rhizome forme un réseau épais et ramifié, qui peut atteindre 1 à 3 mètres de profondeur et s'étendre sur plusieurs mètres autour du massif visible. Il supporte des températures très basses, jusqu'à −35 °C. C'est ce rhizome, avec les racines qui en partent, que l'on trouve généralement sous forme sèche dans le commerce.
En France et en Grande-Bretagne, les populations de renouée du Japon correspondent pour l'essentiel à un clone femelle stérile. La plante se propage donc surtout par voie végétative : un petit fragment de rhizome ou un morceau de tige peut suffire à reformer un massif.
En Europe, la renouée du Japon occupe surtout les berges, les talus routiers et ferroviaires, les friches et les remblais.
L'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN) la classe parmi les espèces envahissantes les plus problématiques au monde. Faute de consommateurs naturels en Europe, elle forme des peuplements denses qui réduisent la diversité des plantes et des invertébrés présents. Au Royaume-Uni, la loi interdit de la planter ou de la faire pousser dans la nature. En France, sa gestion (fauche, arrachage, bâchage) fait l'objet de nombreux programmes locaux.
Les jeunes pousses se cueillent au printemps, de mars à mai. En Europe, la cueillette sur les massifs sauvages est déconseillée : beaucoup de ces massifs se sont développés sur des sols remaniés, parfois chargés en métaux lourds.
Pour une renouée certifiée biologique, la récolte doit provenir de parcelles ou de zones de cueillette contrôlées selon le règlement (UE) 2018/848, sans pesticides de synthèse et avec une traçabilité du lot jusqu'au producteur.
Transformer un rhizome fibreux, gorgé d'eau et chargé de terre en une poudre fine et stable demande plusieurs étapes. Les pratiques décrites ici sont générales ; pour le produit Jolivia, seule l'étape de broyage est décrite par la fiche.
Après l'arrachage, les rhizomes sont débarrassés des tiges, des cailloux et de la terre. Contrairement aux feuilles ou aux fleurs, les parties souterraines se lavent presque toujours à l'eau, souvent par brossage ou par aspersion, pour éliminer la terre collée à l'écorce.
Un rhizome entier sèche mal : le cœur reste humide alors que l'extérieur durcit. Les rhizomes sont donc coupés en tronçons ou en rondelles avant le séchage.
Le séchage abaisse la teneur en eau jusqu'à un niveau qui empêche le développement des moisissures et des bactéries. Pour les racines et rhizomes, il se fait en général dans des séchoirs ventilés à air chaud, à température modérée, sur des claies ou des tapis. La durée dépend de l'épaisseur des morceaux, de l'humidité de départ et de l'appareil. Les composés comme le resvératrol étant sensibles aux rayons ultraviolets, un séchage à l'abri du soleil direct est préférable.
Les morceaux secs passent ensuite au broyeur. Un premier concassage donne des fragments, puis un broyage fin donne une poudre, que l'on tamise pour obtenir une granulométrie régulière. On parle de poudre micronisée lorsque les particules sont très fines.
La fiche Jolivia indique que la poudre de renouée du Japon est micronisée par « une pulvérisation à très basse température, dans l'azote liquide », refroidi à −196 °C. Ce procédé, appelé cryobroyage, rend la matière cassante et limite l'échauffement qu'entraîne un broyage classique.
La poudre est ensuite dosée dans des gélules. Pour les gélules végétales, l'enveloppe est généralement faite d'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) ou de pullulane, deux matières d'origine végétale ou issues de fermentation. La fiche Jolivia précise « gélules végétales de 400 mg » et « sans additif », sans détailler la matière de l'enveloppe.
Plusieurs contrôles s'appliquent à une plante sèche destinée à l'alimentation :
Les gélules sont mises en pot fermé, étiqueté avec la dénomination, la liste des ingrédients, la dose journalière, le numéro de lot et la date de durabilité minimale. Le produit Jolivia est conditionné en pot de 120 gélules.
La partie souterraine de la renouée du Japon contient plusieurs familles de composés, décrites ici sous l'angle chimique uniquement.
| Famille | Exemples | Description chimique |
|---|---|---|
| Stilbènes | Resvératrol, picéide (polydatine) | Polyphénols à deux noyaux aromatiques reliés par un pont éthylène ; le resvératrol (C14H12O3) existe sous forme trans et cis ; le picéide est son glucoside |
| Anthraquinones | Émodine et dérivés | Composés aromatiques à trois cycles accolés, jaunes à orangés |
| Autres polyphénols | Flavonoïdes, tanins | Molécules phénoliques variées |
| Acides organiques | Acide oxalique | Présent surtout dans les jeunes pousses, à l'origine de leur goût acide |
| Glucides | Amidon, fibres | Réserves et parois cellulaires du rhizome |
Le resvératrol est un stilbène que la plante produit en réponse aux agressions (on parle de phytoalexine). La racine de renouée du Japon est la principale source commerciale de resvératrol dans le monde. Sous l'effet des rayons ultraviolets, la forme trans se transforme en partie en forme cis. La fiche Jolivia n'indique pas de teneur en resvératrol pour ses gélules, qui contiennent de la poudre et non un extrait.
Les compléments alimentaires sont encadrés par la directive 2002/46/CE, transposée en France par le décret n° 2006-352 du 20 mars 2006. L'arrêté du 24 juin 2014 fixe la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans les compléments alimentaires, ainsi que leurs conditions d'emploi. La renouée du Japon y figure sous le nom Fallopia japonica (Houtt.) Ronse Decr., famille des Polygonacées, avec les parties suivantes : racine, feuille, jeune pousse, tige et graine. Aucune substance à surveiller ni restriction d'emploi n'y est associée. La partie souterraine utilisée dans le commerce comprend le rhizome et les racines ; l'annexe I mentionne la « racine ».
L'étiquette d'un complément alimentaire doit notamment porter la dénomination « complément alimentaire », les noms des catégories de nutriments ou substances, la portion journalière recommandée, un avertissement de ne pas dépasser cette dose, la mention que le produit ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré, et la recommandation de tenir le produit hors de portée des jeunes enfants.
La mention « bio » répond au règlement (UE) 2018/848. Le code de l'organisme certificateur figure sur l'emballage : le produit Jolivia est certifié FR-BIO-01.
| Forme | Préparation | Usage |
|---|---|---|
| Gélules de poudre | Aucune ; avaler avec un verre d'eau | Suivez la dose journalière indiquée sur l'étiquette du pot |
| Rhizome coupé | Décoction : les morceaux durs demandent un temps d'ébullition de plusieurs minutes, suivi d'un temps de repos | Boisson chaude, à boire aussitôt préparée |
| Poudre en vrac | À mélanger à un liquide ou à une préparation | Goût de la plante perçu directement ; petites quantités |
| Jeunes pousses fraîches | Blanchies quelques minutes à l'eau bouillante | Légume de printemps au goût acidulé, proche de la rhubarbe |
La fiche du produit ne détaille pas de conseil d'utilisation en ligne. Reportez-vous à l'étiquette du pot, qui fait foi, et ne dépassez pas la dose journalière qui y figure. Avalez les gélules avec un grand verre d'eau.
Au Japon, les jeunes pousses d'itadori se consomment crues ou cuites. Ailleurs, leur saveur est souvent comparée à celle de la rhubarbe. Leur teneur en acide oxalique incite à une consommation modérée. La poudre de rhizome n'a pas d'usage culinaire courant.
Conservez les gélules et la poudre dans leur pot bien fermé, au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. La lumière, en particulier, modifie une partie du resvératrol. Respectez la date de durabilité minimale imprimée sur le pot.
Le mot « renouée » évoque l'aspect de la tige, aux nœuds très renflés. Le nom Reynoutria japonica a été publié en 1777 par le botaniste néerlandais Maarten Houttuyn ; le nom Fallopia japonica date de 1988. Les deux désignent la même plante.
Le nom japonais itadori désigne la plante. Les jeunes pousses font partie des sansai, les légumes sauvages de montagne cueillis au printemps.
Le médecin et naturaliste allemand Philipp Franz von Siebold, en poste à Nagasaki pour la Compagnie néerlandaise des Indes orientales entre 1823 et 1829, rapporta la plante aux Pays-Bas. Elle fut cultivée dans son jardin d'acclimatation de Leyde, puis diffusée comme plante ornementale en Europe. Longtemps vendue en jardinerie, elle est considérée comme envahissante depuis le milieu du XXe siècle. En France, sa présence dans la nature est documentée depuis 1939.
Ses fleurs tardives sont butinées par les abeilles ; en Amérique du Nord, le miel obtenu est parfois appelé « miel de bambou ».
| Forme | Préparation | Conservation | Goût |
|---|---|---|---|
| Rhizome coupé (tisane) | Décoction de plusieurs minutes | Bonne en sachet fermé, au sec | Celui de la plante, dilué dans l'eau |
| Poudre | Mélange direct dans un liquide | Plus sensible à l'air et à l'humidité que les morceaux | Perçu directement en bouche |
| Gélule de poudre | Aucune | Pot fermé, bonne protection | Neutre, la gélule masque le goût |
| Extrait sec | Aucune (souvent en gélule ou comprimé) | Bonne, si le pot est bien fermé | Neutre en gélule |
| Teinture mère | Gouttes à diluer dans de l'eau | Longue grâce à l'alcool | Alcoolisé |
La renouée du Japon partage la page des plantes sèches avec d'autres parties souterraines, comme la racine d'ortie ou le kudzu, lui aussi une plante asiatique très envahissante hors de son aire d'origine. La vigne rouge est une autre plante riche en polyphénols. Pour le produit, consultez la fiche Renouée du Japon Bio en gélules végétales et la composition détaillée du pot de 120 gélules.
Surtout la partie souterraine, rhizome et racines, coupée puis séchée et broyée. L'arrêté du 24 juin 2014 autorise aussi la feuille, la jeune pousse, la tige et la graine dans les compléments alimentaires. La fiche du produit Jolivia ne précise pas la partie utilisée.
Oui. Reynoutria japonica est le nom retenu en France ; Fallopia japonica et Polygonum cuspidatum sont des noms utilisés pour la même espèce selon les classifications.
La fiche indique une poudre micronisée par pulvérisation à très basse température, dans l'azote liquide à −196 °C. Ce cryobroyage limite l'échauffement de la matière pendant le broyage.
Non. La fiche mentionne une poudre micronisée de renouée du Japon, sans additif et sans teneur en resvératrol annoncée. Un extrait standardisé est un autre type de produit.
Suivez la dose journalière indiquée sur l'étiquette du pot et ne la dépassez pas. Avalez les gélules avec un grand verre d'eau.
C'est déconseillé en Europe : beaucoup de massifs poussent sur des remblais ou des bords de route, parfois pollués. De plus, des fragments vivants transportés peuvent reformer un massif ailleurs.
Oui, au printemps, après un bref blanchiment. Leur goût acidulé rappelle la rhubarbe. Elles contiennent de l'acide oxalique, ce qui invite à une consommation modérée.
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Fiche rédigée par Jolivia à partir des fiches produits et des sources citées, mise à jour en septembre 2026. L'étiquette du produit fait foi pour la composition, le conseil d'utilisation et les précautions d'emploi. Ces informations ne constituent pas un conseil médical.