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La piloselle séchée provient de Pilosella officinarum, anciennement Hieracium pilosella, une petite plante vivace et velue de la famille des Astéracées, commune dans les pelouses sèches d'Europe. Une fois séchée, elle se vend coupée, en poudre ou en gélules.
Cette fiche présente la plante, son milieu, sa transformation en matière sèche, sa composition chimique, le cadre réglementaire, l'utilisation et la conservation. Elle ne traite d'aucun effet sur la santé.
Piloselle Bio - 200 gélules végétales de 200 mgSommaire
| Critère | Piloselle |
|---|---|
| Nom français | Piloselle, épervière piloselle |
| Nom botanique | Pilosella officinarum Vaill., synonyme Hieracium pilosella L. |
| Autres noms | Oreille de souris, oreille de rat, piloselle de rat, herbe à l'épervier, veluette ; en anglais mouse-ear hawkweed |
| Famille botanique | Astéracées ou Composées (Asteraceae) |
| Partie utilisée | Plante entière (parties aériennes et souterraines) selon la monographie européenne ; la fiche Jolivia mentionne « poudre de piloselle » |
| Aspect une fois séchée | Rosettes et fragments de feuilles velues, grisâtres au revers ; poudre pour les gélules |
| Origine et zones de culture | Europe et Asie occidentale et septentrionale ; introduite en Amérique du Nord, en Nouvelle-Zélande et en Australie |
| Formes du commerce | Plante coupée, poudre, gélules, extraits |
| Arrêté du 24 juin 2014 | Inscrite à l'annexe I sous le nom Hieracium pilosella L., « Épervière piloselle » (partie autorisée : toutes parties) ; aucune substance à surveiller ni restriction mentionnée |
| Produit Jolivia | Piloselle Bio, 200 gélules végétales de 200 mg |
La piloselle est une petite plante vivace de la famille des Astéracées, la grande famille des marguerites et des pissenlits. Longtemps rangée parmi les épervières sous le nom d'Hieracium pilosella, elle est aujourd'hui classée dans le genre Pilosella, sous le nom de Pilosella officinarum.
La plante forme une rosette de feuilles entières, oblongues, appliquées sur le sol. Elles mesurent de 1 à 12 cm de long sur 0,5 à 2 cm de large. Leur face supérieure porte de longs poils raides et blanchâtres ; leur face inférieure, couverte d'un duvet feutré, paraît grisâtre. Ce revêtement pileux donne à la plante son nom et son aspect velouté.
Autour de la rosette partent des stolons, tiges rampantes et feuillées qui s'enracinent à leur extrémité et donnent de nouvelles rosettes. Ce caractère distingue la piloselle des autres épervières. Au fil des années, la plante forme ainsi des tapis denses, constitués de rosettes issues d'un même pied.
La tige florale mesure généralement 10 à 15 cm, rarement 30 cm ou plus. Elle porte un capitule solitaire et dressé de 2 à 3 cm, jaune citron pâle. Comme chez le pissenlit, le capitule ne compte que des fleurs ligulées ; les ligules de la périphérie sont souvent rayées de rouge sur leur face inférieure. La floraison va de mai à septembre. Les fleurs reçoivent la visite de nombreux insectes, surtout des mouches. Les fruits, blanc grisâtre, portent une aigrette simple et molle.
La piloselle se multiplie de trois façons : par ses stolons, par ses graines et par apomixie, un mode de formation de graines sans fécondation qui produit des descendants génétiquement identiques à la plante mère. Des travaux récents indiquent que la reproduction sexuée réapparaît aussi dans certaines populations.
La piloselle est très commune dans toute l'Europe, sauf dans la région méditerranéenne et la zone arctique, ainsi qu'en Asie occidentale. On la rencontre jusqu'à 3 000 m d'altitude. Elle recherche les endroits secs et ensoleillés et les sols pauvres, souvent sableux : pelouses sèches, landes à bruyères, remblais, clairières, rocailles, et même certaines tourbières.
La plante est allélopathique : ses racines libèrent des substances qui freinent la croissance des racines voisines, y compris les siennes. Hors de son aire d'origine, elle est devenue envahissante en Amérique du Nord, en Nouvelle-Zélande, notamment dans les prairies de touffes, et en Australie. Aux États-Unis, elle figure sur les listes de mauvaises herbes réglementées de plusieurs États.
La monographie de l'Union européenne sur la piloselle porte sur la plante entière, c'est-à-dire les parties aériennes et souterraines de Pilosella officinarum, réduites en petits morceaux ou en poudre. La fiche Jolivia indique une « poudre de piloselle bio » d'origine UE, sans préciser la partie de plante. En agriculture biologique, la plante provient de cultures ou de cueillettes certifiées, sans engrais ni pesticides de synthèse, selon le règlement européen sur la bio.
Les lignes directrices européennes sur les bonnes pratiques agricoles et de récolte (GACP) encadrent la transformation des plantes après la récolte. Les étapes ci-dessous décrivent ce cadre général ; elles ne décrivent pas la fabrication du produit Jolivia.
Le traitement commence le plus tôt possible après la récolte. Les opérateurs inspectent les plantes et les tamisent si besoin pour écarter les parties abîmées et les matières étrangères. Pour une plante en rosette plaquée au sol, dont on peut aussi récolter les parties souterraines, la terre et les débris minéraux font partie des matières à éliminer. Le lavage figure parmi les opérations possibles ; l'eau ajoutée doit ensuite disparaître au séchage.
Le séchage stabilise la plante en retirant l'essentiel de son eau. Les lignes directrices recommandent d'éviter l'exposition directe au soleil lorsqu'elle nuit à la qualité. En séchage naturel, la plante s'étale en couche mince, jamais à même le sol, à l'abri des insectes et des animaux. En séchage artificiel, le séchage indirect est recommandé : air chaud en séchoir à convection ou en étuve. Le producteur choisit la température maximale, la durée et la ventilation, et enregistre ces conditions en détail.
Une fois sèche, la plante est coupée en fragments. Un tamisage permet de séparer les poussières et les morceaux hors calibre. Cette plante coupée sert aux infusions ou constitue une étape avant le broyage.
Pour les gélules, la plante sèche est broyée en poudre. Une mouture fine et homogène se dose de façon régulière. La monographie européenne mentionne les deux présentations : plante réduite en petits morceaux ou poudre.
Pour Piloselle Bio, la fiche indique deux ingrédients : la poudre de piloselle bio, d'origine UE, et l'enveloppe de la gélule en hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), une cellulose modifiée d'origine végétale. Chaque gélule contient 200 mg de poudre, soit 600 mg pour 3 gélules. Le produit est fabriqué en France.
Les contrôles habituels portent sur l'identité botanique, point important chez les épervières, dont les espèces se ressemblent, sur les matières étrangères, l'humidité résiduelle, la microbiologie et les contaminants. En bio, la recherche de résidus de pesticides fait partie des vérifications. Les lignes directrices GACP demandent de documenter l'identité de chaque lot.
La plante sèche se conditionne dans des sacs, sachets ou boîtes propres et secs, de préférence neufs, avec un étiquetage clair et bien fixé. Les lots se stockent dans un bâtiment sec et aéré, aux conditions maîtrisées. Les gélules Piloselle Bio se présentent en pot de 200.
Les analyses de la piloselle décrivent plusieurs familles de constituants :
La directive 2002/46/CE pose le cadre européen des compléments alimentaires, et le décret n° 2006-352 du 20 mars 2006 la transpose en droit français en autorisant l'emploi de plantes et de préparations de plantes. L'arrêté du 24 juin 2014 fixe la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans les compléments alimentaires et leurs conditions d'emploi. La piloselle y figure à l'annexe I sous le nom botanique Hieracium pilosella L. (épervière piloselle), pour toutes ses parties ; l'annexe ne mentionne pour elle ni substance à surveiller ni restriction d'emploi. L'étiquetage doit comporter la dénomination « complément alimentaire », les ingrédients, la dose journalière recommandée, l'avertissement de ne pas la dépasser, la mention de tenir hors de portée des jeunes enfants et le rappel qu'un complément ne remplace pas une alimentation variée.
Vendue pour infusion, la plante sèche est une denrée alimentaire, soumise aux règles générales d'étiquetage et aux teneurs maximales en contaminants.
Le règlement (UE) 2018/848 encadre la production biologique. Piloselle Bio porte le code d'organisme certificateur FR-BIO-01.
La fiche Piloselle Bio conseille de prendre 2 à 3 gélules par jour pendant les repas, avec un grand verre d'eau. Le produit est réservé aux adultes. Respectez la dose de l'étiquette.
Avec la plante sèche coupée, la préparation habituelle est l'infusion : versez de l'eau frémissante sur la plante, couvrez, laissez infuser quelques minutes puis filtrez. Si la plante contient des fragments de racines, plus durs, une infusion plus longue ou une courte décoction permet de mieux les extraire. Suivez la quantité indiquée par le vendeur.
| Forme | Préparation | Usage courant |
|---|---|---|
| Gélules Piloselle Bio | Avaler avec un grand verre d'eau | 2 à 3 gélules par jour pendant les repas, adultes uniquement |
| Plante coupée (feuilles) | Infusion couverte de quelques minutes | Tisane seule ou en mélange |
| Plante coupée avec racines | Infusion prolongée ou courte décoction | Tisane |
Conservez la plante sèche et les gélules dans un contenant bien fermé, au sec, au frais et à l'abri de la lumière. La poudre, plus exposée à l'air que la plante coupée, craint particulièrement l'humidité.
Précautions d'emploi indiquées sur la fiche Piloselle Bio :
Tenez le produit hors de portée des enfants et ne dépassez pas la dose journalière recommandée. Si vous suivez un traitement médical, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant de prendre un complément à base de plantes.
Le nom Pilosella remonte à la fin du Moyen Âge. Il dérive du latin pilosus, « poilu », et se rapporte aux nombreux poils qui couvrent la plante. Les noms populaires suivent la même idée : les feuilles velues et arrondies ont valu à la plante les surnoms d'« oreille de souris », d'« oreille de rat » ou de « veluette ». L'anglais parle de mouse-ear hawkweed, « épervière oreille-de-souris ».
L'ancien nom de genre Hieracium vient du grec hierax, qui désigne le faucon ou l'épervier. Une croyance populaire voulait que ces rapaces boivent le suc de la plante pour aiguiser leur vue. De là viennent les noms d'« épervière » et d'« herbe à l'épervier ».
Sur les talus, les remblais et les pelouses sèches d'Europe, la piloselle forme des tapis de rosettes, fleuris de mai à septembre. En Nouvelle-Zélande, où elle a été introduite, elle colonise au contraire les prairies à touffes et y est considérée comme une plante envahissante.
| Forme | Préparation | Conservation | Goût et praticité |
|---|---|---|---|
| Plante coupée | Infusion de quelques minutes | Boîte fermée, à l'abri de la lumière | Goût végétal ; dose ajustable |
| Poudre | À délayer dans une boisson | Craint l'humidité | Goût végétal marqué |
| Gélule | Aucune | Pot fermé | Sans goût ; dose fixe de 200 mg par gélule pour Piloselle Bio |
| Extrait sec | Aucune, souvent en gélule | Craint l'humidité | Matière concentrée |
| Teinture mère | Gouttes à diluer dans l'eau | Flacon bien fermé | Contient de l'alcool |
La piloselle est disponible en Piloselle Bio, 200 gélules végétales de 200 mg. Consultez la fiche de Piloselle Bio pour l'étiquette complète.
D'autres plantes sèches ont leur fiche : le pissenlit, autre Astéracée à fleurs ligulées, la bruyère, compagne de la piloselle dans les landes, la feuille d'ortie et la prêle des champs.
Oui. Pilosella officinarum s'appelait autrefois Hieracium pilosella, d'où le nom d'épervière piloselle. Les botanistes la placent aujourd'hui dans le genre Pilosella.
Par sa rosette de feuilles velues, grisâtres dessous, ses stolons qui forment de nouvelles rosettes et son capitule jaune pâle, dont les ligules extérieures sont rayées de rouge au revers.
La monographie européenne porte sur la plante entière, parties aériennes et souterraines. La fiche Jolivia indique « poudre de piloselle » sans préciser la partie.
De la poudre de piloselle bio d'origine UE et une enveloppe en hydroxypropylméthylcellulose. Chaque gélule contient 200 mg de poudre.
La fiche conseille 2 à 3 gélules par jour pendant les repas, avec un grand verre d'eau. Le produit est réservé aux adultes.
La fiche le déconseille en cas d'insuffisance cardiaque ou rénale œdémateuses, d'allergie croisée connue aux Astéracées, ainsi qu'aux femmes enceintes ou allaitantes. Il est réservé aux adultes.
Du latin pilosus, poilu, en référence aux nombreux poils qui couvrent la plante. Le nom Pilosella remonte à la fin du Moyen Âge.
Dans un contenant bien fermé, au sec, au frais et à l'abri de la lumière. La poudre craint particulièrement l'humidité.
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Fiche rédigée par Jolivia à partir des fiches produits et des sources citées, mise à jour en septembre 2026. L'étiquette du produit fait foi pour la composition, le conseil d'utilisation et les précautions d'emploi. Ces informations ne constituent pas un conseil médical.