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La carqueja séchée provient d'un arbuste sud-américain du genre Baccharis, reconnaissable à ses tiges vertes munies de trois ailes, qui tiennent lieu de feuilles. En Europe, on la trouve surtout en poudre, seule ou associée à d'autres plantes dans des gélules.
Cette fiche décrit la plante, sa récolte, les étapes qui mènent de la tige fraîche à la poudre en gélule, sa composition chimique, le cadre réglementaire, l'utilisation et la conservation. Elle ne traite d'aucun effet sur la santé.
Carqueja et Maté Bio - 120 gélules de 668 mg
Guarana, Carqueja, Maté et Thé vert Bio - 120 gélules de 375 mgSommaire
| Critère | Carqueja |
|---|---|
| Nom français | Carqueja, baccharis, baccaride faux-genêt |
| Nom botanique | Baccharis genistelloides (nom retenu par les fiches Jolivia) ; selon les auteurs, Baccharis trimera (Less.) DC. en est un synonyme ou une variété (B. genistelloides var. trimera) ; autre synonyme cité : Baccharis triptera |
| Autres noms | Carqueja-amarga (portugais du Brésil) ; broom en anglais |
| Famille botanique | Astéracées (Composées) |
| Partie utilisée | Parties aériennes : tiges ailées vertes, qui portent des feuilles très réduites et les fleurs ; les fiches Jolivia ne précisent pas la partie employée |
| Aspect une fois séchée | Fragments de tiges ailées vert-gris ; poudre verte à vert olive, à la saveur amère |
| Origine et zones de culture | Amérique du Sud : Brésil (surtout les États du Sud), Paraguay, Uruguay, Pérou, Colombie |
| Formes du commerce | Plante coupée pour infusion, poudre, gélules, souvent associée au maté ou au guarana |
| Arrêté du 24 juin 2014 | Inscrite à l'annexe I (partie autorisée : toutes parties) sous le nom Baccharis genistelloides subsp. crispa (Spreng.) Joch.Müll. ; aucune substance à surveiller ni restriction mentionnée |
| Produits Jolivia | Carqueja et Maté Bio en gélules de 668 mg ; Guarana, Carqueja, Maté et Thé vert Bio en gélules de 375 mg |
La carqueja est un arbuste vivace, toujours vert, très ramifié dès la base. Sa hauteur varie beaucoup : de 0,5 à 4 m dans la nature selon la littérature brésilienne, de 80 cm à 1,20 m en culture dans les jardins européens, jusqu'à 2 m si on ne la taille pas.
Le trait le plus frappant de la plante est sa tige. Les feuilles sont si réduites qu'on les remarque à peine. Ce sont les tiges et les rameaux, verts et chlorophylliens, qui assurent la photosynthèse : ils portent trois expansions aplaties, des ailes aux bords festonnés, disposées en long. Les botanistes parlent de tiges « trialées ».
Comme toutes les Astéracées, la carqueja porte des capitules : de petits groupes de fleurs serrées, ici blanchâtres à crème, disposés le long des rameaux ailés. En culture sous climat européen, la floraison a lieu en juillet et août.
Le genre Baccharis compte de nombreuses espèces américaines, et celles à tiges ailées forment un groupe difficile à classer. Selon les sources, la carqueja est nommée Baccharis trimera, B. genistelloides, B. genistelloides var. trimera ou B. genistelloides subsp. crispa. Les fiches Jolivia utilisent Baccharis genistelloides. L'identification botanique du lot est donc un point de contrôle important.
Attention aussi au nom commun : au Portugal, « carqueja » désigne une autre plante à tiges ailées, Pterospartum tridentatum (ou Genista tridentata), de la famille des Fabacées, qui pousse dans la péninsule Ibérique et au Maroc.
La carqueja est originaire d'Amérique du Sud. Elle est répandue dans le sud du Brésil, en particulier dans les États de Santa Catarina, du Paraná, de São Paulo et du Rio Grande do Sul, et on la signale aussi au Paraguay, en Uruguay, au Pérou et en Colombie. Elle pousse à l'état sauvage et fait aussi l'objet de cultures ; des études brésiliennes ont comparé la composition de plantes sauvages et cultivées selon les saisons.
La plante aime le plein soleil, un sol riche et léger qui ne retient pas l'eau, et des arrosages réguliers pendant la croissance. En Europe, elle supporte des gels jusqu'à environ −10 °C ; hors des zones côtières douces, on la cultive plutôt en pot.
La récolte porte sur les parties aériennes, c'est-à-dire les tiges ailées. Les fiches Jolivia ne précisent ni l'origine géographique ni la partie récoltée ; elles indiquent une carqueja issue de l'agriculture biologique, certifiée par FR-BIO-09, et la mention « Fabriqué en France » pour le mélange au guarana.
Les étapes décrites ici sont générales, d'après les bonnes pratiques agricoles et de récolte diffusées par la FAO. Les fiches Jolivia ne précisent pas le procédé suivi pour leur carqueja ; seules la composition et l'enveloppe des gélules y figurent.
Les tiges coupées sont étalées sur une surface propre, bâche ou sol cimenté. On retire les rameaux abîmés, les parties sèches ou moisies, la terre, les cailloux et les autres plantes récoltées par erreur. Un lavage à l'eau propre est possible pour les plantes souillées de terre, à condition de bien les égoutter avant séchage.
Les tiges vertes contiennent beaucoup d'eau. Elles sont étalées en couches minces, à l'ombre ou dans un séchoir ventilé. La FAO recommande de sécher les plantes vertes feuillues à l'ombre, et de ne pas dépasser 45 à 50 °C pour la plupart des plantes ; pour les plantes riches en huile essentielle, elle conseille environ 30 °C, sans dépasser 35 °C. La carqueja contenant une huile essentielle, une température modérée limite la perte de ses composés volatils. Le séchage est terminé quand les tiges cassent net au lieu de plier.
Une fois secs, les rameaux sont coupés en petits fragments. Cette forme « coupée » sert aux infusions ; elle occupe moins de volume et se conserve mieux que la poudre.
Pour les gélules, les fragments sont broyés dans un broyeur à couteaux ou à marteaux, puis tamisés. Les tiges ailées sont fibreuses : le broyage donne une poudre verte, un peu fibreuse, dont on règle la finesse pour qu'elle coule bien dans les machines de remplissage.
Les deux produits Jolivia associent la carqueja à d'autres plantes. Pour un remplissage régulier, les poudres sont pesées puis mélangées jusqu'à obtenir un mélange homogène, afin que chaque gélule contienne les mêmes proportions. Les fiches donnent ces proportions pour 4 gélules :
| Produit | Poids d'une gélule | Composition pour 4 gélules |
|---|---|---|
| Carqueja et Maté Bio | 668 mg | Carqueja 1 000 mg ; maté 672 mg, dont caféine 68 mg |
| Guarana, Carqueja, Maté et Thé vert Bio | 375 mg | Guarana 450 mg ; carqueja 450 mg ; maté 300 mg ; extrait de thé vert 300 mg, dont caféine 92 mg (total indiqué pour le mélange) |
Le mélange est versé dans des gélules végétales. Les deux fiches indiquent une enveloppe en hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), un dérivé de cellulose d'origine végétale. Aucun autre excipient n'est mentionné dans les listes d'ingrédients. Les gélules sont ensuite contrôlées en poids.
La plante sèche voyage et se stocke en sacs propres, identifiés par lot, dans un local sec, surélevés par rapport au sol. Les gélules Jolivia sont conditionnées en pots de 120 gélules végétales.
Plus de 150 composés ont été identifiés dans la carqueja. Voici leurs grandes familles, décrites sur le plan chimique uniquement :
La composition de l'huile essentielle varie selon la saison et selon que la plante est sauvage ou cultivée. La saveur très amère de la plante lui vaut son nom brésilien de carqueja-amarga, « carqueja amère ».
Les deux produits Jolivia sont des compléments alimentaires. La directive 2002/46/CE et, en France, le décret n° 2006-352 du 20 mars 2006 les encadrent. L'arrêté du 24 juin 2014 fixe la liste des plantes autorisées : la carqueja y figure sous le nom Baccharis genistelloides subsp. crispa (Spreng.) Joch.Müll., nom commun « baccharis », famille des Compositae. La partie autorisée est « toutes parties », ce qui inclut les parties aériennes décrites sur cette page ; l'annexe I n'indique pour cette plante ni substance à surveiller ni restriction ou mention d'étiquetage particulière. Le maté (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.) y figure pour la feuille, avec la caféine, la théobromine et la théophylline comme substances à surveiller.
L'étiquette d'un complément alimentaire porte des mentions obligatoires : la dénomination « complément alimentaire », les catégories de substances qui le caractérisent, la portion journalière recommandée, l'avertissement de ne pas la dépasser, la mention qu'il ne remplace pas une alimentation variée et celle de le tenir hors de portée des enfants. Les fiches Jolivia indiquent aussi la teneur en caféine et les avertissements correspondants.
La carqueja coupée, vendue pour l'infusion, relève des denrées alimentaires : règles générales d'hygiène, d'étiquetage et de contaminants.
Le règlement (UE) 2018/848 régit la production biologique et les importations de produits bio. L'étiquette mentionne le code de l'organisme certificateur, ici FR-BIO-09.
Pour les deux produits Jolivia, la fiche indique : « Prendre 2 gélules, 2 fois par jour, avec un grand verre d'eau, pendant les repas. » Respectez cette quantité et lisez les précautions d'emploi, en particulier à cause de la caféine.
La carqueja coupée peut aussi se préparer en infusion. Versez de l'eau frémissante sur une petite quantité de tiges sèches, couvrez quelques minutes, puis filtrez. Le goût est très amer : commencez par une faible quantité et ajustez selon votre goût. Suivez toujours les indications portées sur l'emballage de la plante que vous achetez.
| Forme | Préparation | Usage |
|---|---|---|
| Gélules Carqueja et Maté Bio | 2 gélules, 2 fois par jour, avec un grand verre d'eau, pendant les repas | Complément alimentaire |
| Gélules Guarana, Carqueja, Maté et Thé vert Bio | 2 gélules, 2 fois par jour, avec un grand verre d'eau, pendant les repas | Complément alimentaire |
| Tiges coupées | Infusion courte, quantité à ajuster au goût | Boisson amère |
Conservez le pot bien fermé, au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. La poudre de plante attire l'humidité : un pot ouvert dans une pièce humide expose les gélules au ramollissement. Gardez le produit hors de portée des enfants et respectez la date de durabilité minimale.
La fiche Carqueja et Maté Bio indique : « Contient de la caféine, déconseillé aux femmes enceintes et/ou allaitantes, aux enfants. Éviter en cas d'hypersensibilité à la caféine, d'hypertension, de problèmes cardiovasculaires et d'insomnies. Déconseillé aux personnes sous traitement antidiabétique. » Elle rappelle de ne pas dépasser 200 mg de caféine par jour.
La fiche Guarana, Carqueja, Maté et Thé vert Bio indique que le produit contient de la caféine et qu'il est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants et aux adolescents, ainsi qu'en cas de sensibilité à la caféine, d'hypertension, de problèmes cardiovasculaires ou d'insomnies ; elle rappelle aussi la limite de 200 mg de caféine par jour.
Tenez compte de la caféine apportée par le café, le thé ou les sodas le même jour. Si vous suivez un traitement médical, demandez conseil à un professionnel de santé avant de prendre ces gélules.
Le mot « carqueja » vient du portugais, où il désigne des arbustes à tiges ailées : au Brésil, les Baccharis ; au Portugal, Pterospartum tridentatum. Dans le nord et le centre du Portugal, les fleurs de cette carqueja ibérique servent à préparer des infusions et un plat traditionnel, l'arroz de carqueja, un riz parfumé à la plante. Le nom français « baccaride faux-genêt » et l'épithète genistelloides, « qui ressemble à un petit genêt », renvoient à l'allure de ces tiges vertes presque sans feuilles.
L'épithète trimera, formée sur le grec « trois » et « partie », évoque les trois ailes des rameaux. En Europe, la carqueja est surtout connue des jardiniers pour sa silhouette graphique : on la propose en pépinière comme arbuste de bord de mer.
| Forme | Préparation | Conservation | Goût |
|---|---|---|---|
| Tiges coupées (tisane) | Infusion, filtrage | Bonne en sachet fermé | Très amer |
| Poudre | À délayer ; peu pratique seule | Plus courte, sensible à l'humidité | Très amer, texture fibreuse |
| Gélules | Aucune, dose fixe | Bonne en pot fermé | Neutre, le goût est masqué |
| Extrait sec | Souvent en gélules ou comprimés | Longue, au sec | Concentré |
| Teinture mère | Gouttes à diluer dans l'eau | Longue, flacon fermé | Amer et alcoolisé |
Retrouvez les gélules Carqueja et Maté Bio et Guarana, Carqueja, Maté et Thé vert Bio. D'autres plantes d'Amérique du Sud ont leur fiche : le guarana, le ginseng brésilien, le muirapuama et l'urucum. Parmi les plantes européennes, consultez aussi la fiche de la feuille de framboisier.
Ces noms désignent la carqueja sud-américaine, dont la classification est discutée. Selon les auteurs, Baccharis trimera est une espèce distincte, une variété ou un synonyme de B. genistelloides. Les fiches Jolivia utilisent Baccharis genistelloides.
D'Amérique du Sud, surtout du sud du Brésil, mais aussi du Paraguay, de l'Uruguay, du Pérou et de la Colombie. Les fiches Jolivia ne précisent pas l'origine de la plante.
Les fiches donnent la composition pour 4 gélules : 1 000 mg de carqueja pour Carqueja et Maté Bio, 450 mg pour Guarana, Carqueja, Maté et Thé vert Bio.
Oui, par le maté et, pour le second produit, par le guarana et le thé vert : 68 mg pour 4 gélules de Carqueja et Maté Bio, 92 mg pour 4 gélules du mélange au guarana.
Les fiches les déconseillent notamment aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants, et en cas de sensibilité à la caféine, d'hypertension, de problèmes cardiovasculaires ou d'insomnies ; la fiche Carqueja et Maté Bio les déconseille aussi sous traitement antidiabétique. En cas de traitement, demandez conseil à un professionnel de santé.
Non. Au Portugal, « carqueja » désigne Pterospartum tridentatum, une Fabacée à tiges ailées dont les fleurs servent en infusion et dans l'arroz de carqueja.
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Fiche rédigée par Jolivia à partir des fiches produits et des sources citées, mise à jour en septembre 2026. L'étiquette du produit fait foi pour la composition, le conseil d'utilisation et les précautions d'emploi. Ces informations ne constituent pas un conseil médical.