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L'écorce de saule blanc provient de Salix alba, un grand arbre des bords de rivière aux feuilles argentées, commun en France. Prélevée sur des branches de quelques années, puis séchée et broyée, elle se vend en morceaux ou en poudre, notamment en gélules.
Saule Blanc Bio - 200 gélules végétales de 200 mgSommaire
| Critère | Saule blanc |
|---|---|
| Nom français | Saule blanc |
| Nom botanique | Salix alba L. |
| Autres noms | Saule commun, saule argenté, osier blanc, saule vivier ; white willow en anglais |
| Famille botanique | Salicacées, comme les peupliers |
| Partie utilisée | Écorce ; l'arrêté du 24 juin 2014 cite l'écorce et la feuille |
| Aspect une fois séchée | Morceaux d'écorce en gouttière ou en lanières, gris-brun à l'extérieur, plus clairs à l'intérieur ; poudre brun clair au goût amer |
| Origine et zones de culture | Europe, Afrique du Nord, Asie occidentale et centrale ; naturalisé en Amérique du Nord ; commun en France |
| Formes du commerce | Écorce coupée, poudre, gélules, extraits |
| Arrêté du 24 juin 2014 | Inscrite à l'annexe I (partie autorisée : écorce, feuille) ; substance à surveiller : salicine ; restriction : « L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés. » |
| Produit Jolivia | Saule Blanc Bio en gélules végétales de 200 mg |
Le saule blanc est un arbre à feuilles caduques de taille moyenne à grande. Il atteint en général 10 à 25 m, parfois 30 m pour certaines variétés, avec un tronc qui peut dépasser 1 m de diamètre. Son port est dressé, sauf quand l'arbre est taillé en têtard. L'écorce, gris-brun, se creuse de profondes fissures sur les vieux sujets. Les jeunes rameaux sont vert ou gris-vert pâle.
Les feuilles sont alternes, étroites et lancéolées, longues de 5 à 12 cm et larges de 0,5 à 1,5 cm, finement dentées. De très fines soies blanches les couvrent et leur donnent un reflet argenté, surtout au revers. C'est cette teinte claire qui a valu à l'arbre son nom latin alba, « blanche ».
Le saule blanc est dioïque : un arbre porte soit des fleurs mâles, soit des fleurs femelles, groupées en chatons. Ils apparaissent tôt, en avril et mai, en même temps que les feuilles. Les chatons mâles, de 4 à 5 cm, portent des fleurs à deux étamines ; les chatons femelles mesurent 3 à 5 cm. Les fruits sont de petites capsules d'environ 4 mm, qui s'ouvrent en deux valves et libèrent en juin des graines munies de poils soyeux, dispersées par le vent.
L'espèce s'hybride facilement avec le saule fragile (Salix fragilis) ; l'hybride se nomme Salix × rubens. Les horticulteurs ont aussi sélectionné plusieurs formes :
Le genre Salix compte plusieurs centaines d'espèces, surtout dans les régions froides et tempérées de l'hémisphère nord. L'arrêté de 2014 en cite plusieurs, dont le saule fragile, le saule à cinq étamines et le saule pourpre.
Le saule blanc vit au bord des cours d'eau, des lacs et des étangs, dans les marais, les bois humides et les zones alluviales. Il aime les sols frais à humides et riches, en plein soleil, et réussit rarement sur la craie ou les sols pauvres et minces. Ses racines très étendues vont chercher l'eau loin autour de l'arbre. Il supporte les embruns et la pollution de l'air. C'est une espèce pionnière, qui s'installe vite sur des terrains exposés.
Sa croissance est rapide. Les boutures de bois mûr ou semi-aoûté s'enracinent facilement : on les plante directement en place, à l'automne ou au printemps. Les graines, elles, se sèment en surface dès leur maturité, à la fin du printemps, car elles perdent vite leur faculté de germer.
Le saule blanc supporte bien la taille en têtard : on coupe le tronc à quelques mètres de haut, puis on récolte régulièrement les rejets qui repoussent au sommet. Il se conduit aussi en taillis, recépé chaque année pour produire des jeunes tiges souples. Ces pratiques fournissent de l'osier, des perches et du bois de chauffage, et offrent des rameaux jeunes, faciles à écorcer.
L'écorce se récolte au printemps ou au début de l'automne, sur des branches de 3 à 6 ans, puis se sèche pour être conservée. Au printemps, quand la sève monte, l'écorce se détache plus facilement du bois. On la prélève sur des rameaux coupés et non sur le tronc d'un arbre vivant, qu'un large écorçage pourrait tuer.
La fiche Jolivia indique une écorce d'origine UE, issue de l'agriculture biologique et certifiée par l'organisme FR-BIO-01. Elle ne précise pas le lieu ni la méthode de récolte.
Les étapes suivantes décrivent les pratiques générales de transformation d'une écorce. La fiche Jolivia ne détaille pas le procédé suivi pour sa poudre.
Sur les rameaux fraîchement coupés, on incise l'écorce en long, puis on la décolle du bois à la main ou avec une lame. Au printemps, elle se sépare en longues lanières ; plus tard dans la saison, elle adhère davantage. Les lanières sont ensuite débarrassées des mousses, des lichens et des morceaux de bois restés collés.
Les lanières sont étalées en couche mince sur des claies, dans un local sec et aéré, ou passées au séchoir à air chaud. En séchant, elles s'enroulent souvent en gouttière. Une écorce bien sèche casse net au lieu de plier. Un séchage trop lent, dans un lieu humide, expose l'écorce aux moisissures ; une chaleur trop forte peut la faire foncer.
L'écorce sèche est coupée en petits morceaux réguliers. Cette forme coupée se prête à la décoction et se broie plus facilement ensuite.
L'écorce est dure et fibreuse. Elle passe dans un broyeur à couteaux ou à marteaux, puis au tamis, qui retient les fibres trop longues et donne une poudre de granulométrie régulière. Cette régularité compte pour remplir des gélules de façon constante. Le broyage échauffe la matière ; certains procédés refroidissent le broyeur pour limiter cet échauffement.
La fiche Jolivia donne une composition courte : « Poudre de saule blanc* (Salix alba) écorce 200 mg (origine UE), enveloppe de la gélule : hydroxypropylméthylcellulose ». L'hydroxypropylméthylcellulose, ou HPMC, est un dérivé de cellulose d'origine végétale. Aucun autre ingrédient n'est indiqué.
La poudre est versée dans une machine qui ouvre les enveloppes, les remplit d'un volume réglé et les referme. Des pesées régulières contrôlent la masse de chaque gélule.
L'écorce sèche se stocke en sacs fermés, dans un local frais, sec et sombre. La poudre, plus sensible à l'humidité, se garde en contenant étanche. Les gélules Jolivia sont vendues en pot de 200.
L'écorce de saule blanc contient plusieurs familles de constituants, décrites ici sur le seul plan chimique :
La teneur en salicine varie selon l'espèce de saule, l'âge des branches, la saison de récolte et le séchage. Une poudre d'écorce et un extrait n'ont donc pas la même composition.
La directive 2002/46/CE fixe le cadre européen des compléments alimentaires ; le décret n° 2006-352 du 20 mars 2006 la transpose en France. L'arrêté du 24 juin 2014 dresse la liste des plantes autorisées et leurs conditions d'emploi.
Salix alba L. figure à l'annexe I de cet arrêté, avec l'écorce et la feuille comme parties autorisées et la salicine comme substance à surveiller. L'arrêté impose une restriction : « L'étiquetage doit comporter un avertissement déconseillant l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés. » Les autres saules de la liste portent la même exigence. La fiche Jolivia reprend cet avertissement.
L'étiquette d'un complément alimentaire porte aussi les mentions générales obligatoires : la dénomination « complément alimentaire », le nom des catégories de substances, la portion journalière recommandée, l'avertissement de ne pas la dépasser, la mention qu'il ne remplace pas une alimentation variée et celle de le tenir hors de portée des jeunes enfants.
Le règlement (UE) 2018/848 encadre la production biologique. Pour une plante récoltée dans l'Union européenne, l'étiquette indique le code de l'organisme certificateur, ici FR-BIO-01, et l'origine « UE ».
En France, l'écorce de saule blanc se trouve surtout en gélules. Pour les gélules Jolivia, suivez le conseil de la fiche : « Prendre 2 à 3 gélules par jour durant les repas, avec un grand verre d'eau. » Deux à trois gélules représentent 400 à 600 mg de poudre d'écorce. Ne dépassez pas cette quantité.
L'écorce coupée se prépare en décoction, car une simple infusion extrait mal les constituants d'une écorce dure. À titre indicatif, mettez une petite cuillère d'écorce dans une tasse d'eau froide, portez à frémissement quelques minutes, laissez reposer, puis filtrez. Le goût est amer et astringent. Les précautions de la fiche valent pour toutes les formes.
| Forme | Préparation | Usage |
|---|---|---|
| Gélules Saule Blanc Bio | Aucune | 2 à 3 gélules par jour, pendant les repas, avec un grand verre d'eau |
| Écorce coupée | Décoction de quelques minutes, repos, filtration | Boisson chaude amère |
| Poudre en vrac | Délayée dans un liquide | Usage rare, goût très amer |
Gardez le pot bien fermé, au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. La poudre d'écorce absorbe l'humidité de l'air et forme des grumeaux si le pot reste ouvert. L'écorce coupée se garde en sachet fermé ou en bocal opaque.
La fiche Jolivia indique les précautions d'emploi suivantes :
Si vous suivez un traitement médical, si vous êtes enceinte ou allaitez, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant de prendre ce complément alimentaire.
Le mot « saule » vient du vieux bas francique salha. Selon une hypothèse étymologique, il se rattache à une racine indo-européenne signifiant « rouler, tourner », qui évoquerait la souplesse des rameaux tressés en paniers et en clôtures. Le latin Salix a donné son nom à la famille des Salicacées et à la salicine.
En 1825, le pharmacien italien Francesco Fontana isole une substance de l'écorce de saule blanc. En 1828, Johann Buchner en extrait à Munich des cristaux jaunes en aiguilles. En 1829, le pharmacien français Leroux améliore l'extraction, obtient des cristaux blancs et les nomme « salicine », d'après Salix.
Le saule blanc est surtout un arbre utile :
L'arbre est aussi mellifère, et ses chatons précoces sont visités par les abeilles au sortir de l'hiver. Les saules taillés en têtard dessinent le paysage de nombreuses vallées humides. Dans la littérature, Le Vent dans les saules de Kenneth Grahame (1908) a rendu célèbres les rives plantées de saules ; en Acadie, des saules signalent l'emplacement des villages de Grand-Pré. Le saule pleureur, forme à rameaux retombants, reste le plus connu des parcs et jardins.
| Forme | Préparation | Conservation | Goût |
|---|---|---|---|
| Écorce coupée | Décoction | Longue, en sachet fermé au sec | Amer et astringent |
| Poudre | À délayer | Craint l'humidité | Très amer |
| Gélule | Aucune | Longue, pot fermé | Goût masqué |
| Extrait sec | Selon l'étiquette | Longue | Concentré, composition différente de l'écorce |
| Teinture mère | Gouttes à diluer | Longue, flacon fermé | Alcoolisé et amer |
La poudre en gélule contient toute l'écorce broyée, avec ses fibres. Un extrait n'en garde qu'une partie, selon le solvant, et peut être titré en salicine : sa composition n'est pas comparable à celle d'une poudre.
La reine-des-prés est une autre plante sèche qui contient des dérivés salicylés. Pour d'autres arbres dont on sèche une partie, consultez les fiches du bouleau, de l'aubier de tilleul et de l'olivier.
Côté produit, retrouvez les gélules Saule Blanc Bio de 200 mg, et lisez la liste complète des précautions du pot de 200 gélules avant tout achat.
Surtout l'écorce, prélevée sur des branches de quelques années. L'arrêté du 24 juin 2014 autorise l'écorce et la feuille de Salix alba dans les compléments alimentaires. Les gélules Jolivia contiennent de la poudre d'écorce.
Au printemps ou au début de l'automne, sur des branches de 3 à 6 ans. Au printemps, l'écorce se détache plus facilement du bois.
200 mg de poudre d'écorce de saule blanc bio d'origine UE, dans une enveloppe végétale en hydroxypropylméthylcellulose. Aucun autre ingrédient n'est indiqué sur la fiche.
La fiche conseille 2 à 3 gélules par jour, pendant les repas, avec un grand verre d'eau. Ne dépassez pas cette quantité.
Un hétéroside phénolique formé d'alcool salicylique et de glucose, présent dans l'écorce des saules. Le pharmacien français Leroux l'a nommée en 1829, d'après le nom latin du saule, Salix.
La fiche le déconseille aux personnes allergiques aux dérivés salicylés, aux personnes sous traitement anticoagulant, aux enfants et aux adolescents. En cas de traitement, de grossesse ou d'allaitement, demandez conseil à un professionnel de santé.
L'arrêté du 24 juin 2014 l'impose pour Salix alba et les autres saules de la liste : l'étiquetage doit déconseiller l'emploi aux personnes souffrant d'allergie aux dérivés salicylés.
Au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, en sachet fermé pour l'écorce et dans le pot bien refermé pour les gélules.
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Fiche rédigée par Jolivia à partir des fiches produits et des sources citées, mise à jour en septembre 2026. L'étiquette du produit fait foi pour la composition, le conseil d'utilisation et les précautions d'emploi. Ces informations ne constituent pas un conseil médical.