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La prêle des champs séchée correspond aux tiges stériles vertes d'Equisetum arvense, une plante sans fleurs des sols humides, riche en silice. Coupées puis séchées, ces tiges se vendent en tisane, en poudre ou en gélules.
Cette fiche décrit la plante et ses deux sortes de tiges, sa récolte et les risques de confusion, les étapes du séchage, sa composition, son cadre réglementaire et ses usages.
Tisane de Prêle des champs Bio - 80 g
Prêle des champs Bio - 200 gélules végétales de 250 mgSommaire
| Critère | Prêle des champs |
|---|---|
| Nom français | Prêle des champs |
| Nom botanique | Equisetum arvense L. |
| Autres noms | Queue-de-cheval, queue-de-rat, queue-de-renard ; field horsetail en anglais ; Equiseti herba dans la Pharmacopée européenne |
| Famille botanique | Équisétacées |
| Partie utilisée | Tiges stériles vertes (parties aériennes) |
| Aspect une fois séchée | Fragments de tiges et de rameaux vert grisâtre, articulés, rêches au toucher ; poudre vert gris |
| Origine et zones de récolte | Régions tempérées et arctiques de l'hémisphère Nord ; matière première importée notamment de Chine et d'Europe de l'Est et du Sud-Est selon l'EMA |
| Formes du commerce | Tiges coupées pour tisane, poudre, gélules, extraits, jus |
| Arrêté du 24 juin 2014 | Inscrite à l'annexe I (partie autorisée : parties aériennes), sans substance à surveiller ni restriction |
| Produits Jolivia | Tisane de Prêle des champs Bio (80 g) et Prêle des champs Bio en gélules de 250 mg |
La prêle des champs n'est pas une graminée : elle appartient à la famille des Équisétacées, qui ne compte plus qu'un seul genre, Equisetum. Comme les fougères, elle ne fleurit pas et se reproduit par des spores. C'est une plante vivace de 20 à 50 cm en moyenne, dont certaines tiges stériles atteignent 90 cm.
La prêle des champs présente deux formes de tiges issues du même rhizome :
Les feuilles de la prêle sont minuscules : soudées entre elles, elles forment une gaine dentée autour de chaque nœud. Wikipédia indique que la prêle des champs porte de 6 à 12 dents par gaine. Ce détail compte pour l'identification, car la prêle des marais (Equisetum palustre), qui lui ressemble, en porte davantage.
Sous terre, la prêle développe un réseau de rhizomes qui peut descendre, selon Wikipedia en anglais, jusqu'à environ 1,80 m de profondeur. Ces rhizomes portent des tubercules de réserve. La plante se montre donc tenace dans les champs et les jardins.
La prêle des champs pousse dans les sols humides, neutres ou légèrement basiques, sableux ou limoneux, souvent là où la nappe d'eau est proche : talus, fossés, bords de cours d'eau, champs cultivés, bords de routes, bois humides. Elle est indigène dans les régions arctiques et tempérées de l'hémisphère Nord. Introduite en Nouvelle-Zélande dans les années 1920, elle y est devenue envahissante.
La prêle se ramasse surtout à l'état sauvage, car elle est très commune. La Pharmacopée européenne définit la drogue « Equiseti herba » comme les parties aériennes stériles, entières ou coupées, séchées, d'Equisetum arvense. On récolte donc les tiges vertes, une fois que les tiges fertiles ont disparu.
Le principal enjeu de la cueillette est l'identification. Le rapport de l'Agence européenne des médicaments (EMA) signale qu'une confusion ou un mélange avec d'autres prêles est possible : la prêle des marais, la prêle d'hiver (Equisetum hyemale), la prêle des eaux (Equisetum fluviatile) ou la prêle des bois (Equisetum sylvaticum). La prêle des marais pose le plus de problèmes, car elle peut contenir de la palustrine, un alcaloïde. Le cueilleur doit donc savoir distinguer ces espèces.
Les bonnes pratiques agricoles et de récolte de l'EMA demandent aussi de récolter par temps sec, en évitant la rosée et la pluie, de ne pas poser la récolte à même le sol et d'éviter les terrains contaminés.
La tisane Jolivia est composée de tiges de prêle certifiées bio par FR-BIO-09. La poudre des gélules provient des parties aériennes, d'origine non UE, certifiées bio par FR-BIO-01. En bio, la plante ne reçoit ni pesticide ni engrais de synthèse, conformément au règlement (UE) 2018/848, et les zones de cueillette sauvage doivent elles aussi être contrôlées.
Riche en silice, la tige de prêle devient cassante et abrasive une fois sèche. Les étapes ci-dessous décrivent les pratiques courantes et les exigences publiées ; les fiches Jolivia ne détaillent pas le procédé suivi, en dehors de la fabrication des gélules en France.
Après la coupe, on écarte les tiges jaunies, les restes de tiges fertiles, les herbes mêlées et surtout toute autre espèce de prêle. Les lignes directrices de l'EMA prévoient une inspection et, si besoin, un tamisage des lots pour éliminer les parties de mauvaise qualité et les corps étrangers.
Les tiges sont étalées en couche fine sur des claies, dans un séchoir ou un local sec et aéré, à l'ombre. L'EMA recommande d'éviter le séchage à même le sol ou en plein soleil. Les tiges sont sèches lorsqu'elles se brisent net. La prêle fraîche et sèche contient une enzyme, la thiaminase : le rapport de l'EMA précise qu'elle est sensible à la chaleur, inactivée à moitié vers 70 °C et totalement à 80 °C, et qu'aucune activité n'a été observée dans les extraits aqueux secs industriels étudiés.
Pour la tisane, les tiges sèches passent dans un coupe-plantes, puis sur des tamis qui séparent les fragments de la bonne taille, les poussières et les morceaux trop longs. La tisane Jolivia est ainsi présentée en tiges coupées, à doser à la cuillère.
Pour la poudre, les tiges sèches sont broyées puis tamisées. La silice rend la matière dure et abrasive. Une poudre fine et régulière remplit les gélules de façon homogène.
La fiche des gélules Prêle des champs Bio indique deux ingrédients : la poudre de parties aériennes de prêle bio, d'origine non UE, et l'enveloppe de la gélule en hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), un dérivé de cellulose d'origine végétale. Chaque gélule contient 250 mg de poudre, soit 750 mg pour 3 gélules. Aucun autre ingrédient n'est mentionné. Les gélules sont fabriquées en France.
Pour la prêle, les contrôles portent d'abord sur l'identité de l'espèce :
La prêle sèche se conserve en sacs fermés de qualité alimentaire, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière, avec un numéro de lot qui assure la traçabilité. La tisane Jolivia est vendue en sachet de 80 g, les gélules en pot de 200 gélules de 250 mg.
La prêle des champs se distingue par sa richesse minérale. Les familles de constituants décrites dans la littérature sont les suivantes, présentées sous l'angle chimique uniquement :
Les compléments alimentaires relèvent de la directive 2002/46/CE, transposée en France par le décret n° 2006-352 du 20 mars 2006. L'arrêté du 24 juin 2014 fixe la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans ces produits, avec les parties utilisables et d'éventuelles conditions d'emploi. Equisetum arvense L. (prêle des champs) figure à l'annexe I, avec les parties aériennes comme partie autorisée, sans substance à surveiller ni restriction.
L'étiquette doit notamment porter la dénomination « complément alimentaire », la portion journalière recommandée et un avertissement de ne pas la dépasser.
Vendue en tisane, la prêle est une denrée alimentaire soumise aux règles générales d'hygiène et d'étiquetage.
Le règlement (UE) 2018/848 encadre la production biologique, y compris la cueillette sauvage. Les codes FR-BIO-09 et FR-BIO-01 identifient les organismes certificateurs des deux produits Jolivia. Enfin, le règlement (CE) 1924/2006 n'autorise à ce jour aucune allégation de santé pour les plantes.
La fiche de la tisane Jolivia rappelle que les tiges de prêle sont utilisées en jus, en poudre ou en décoction. Pour un produit Jolivia, suivez le conseil de l'étiquette.
| Forme | Préparation | Usage |
|---|---|---|
| Tisane de Prêle des champs Bio | « 1 cuillère à café par tasse d'environ 250 ml en infusion » | Boisson chaude |
| Tiges coupées en décoction | Tiges mises dans l'eau, portées à frémissement quelques minutes, puis filtrées | Boisson ; mélange avec d'autres plantes |
| Gélules Prêle des champs Bio | « Prendre 2 à 3 gélules par jour au cours des repas, avec un grand verre d'eau » | Complément alimentaire, selon l'étiquette |
| Jeunes tiges fertiles fraîches | Préparées comme des asperges ou dans un bouillon | Cuisine japonaise (tsukushi) |
Conservez la tisane et les gélules dans leur emballage fermé, au sec et à l'abri de la lumière. La fiche des gélules demande de les conserver « à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité ».
La fiche des gélules Prêle des champs Bio indique que le produit est déconseillé :
La fiche de la tisane ne mentionne pas de précaution particulière ; les mêmes réserves de bon sens s'appliquent. Wikipedia en anglais signale par ailleurs que la prêle est toxique pour le bétail, en particulier pour les chevaux, qui peuvent en consommer dans du foin contaminé. Ne cueillez jamais de prêle sans être certain de l'espèce. Si vous suivez un traitement médical, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant de consommer une plante sous forme de complément alimentaire.
Le nom latin Equisetum vient de equus, le cheval, et seta, le crin : la tige stérile et ses rameaux rappellent une queue de cheval. Le mot français « prêle » dérive de l'ancien « asprele », issu du latin asper, rude, rugueux, en référence au toucher des tiges chargées de silice.
Les prêles actuelles sont la seule lignée survivante d'un groupe très diversifié au Carbonifère, il y a plus de 300 millions d'années, qui comptait des espèces arborescentes. Selon Wikipedia en anglais, la prêle des champs a peu changé par rapport à ses ancêtres de cette époque.
Grâce à sa silice, la prêle a longtemps servi d'abrasif fin : on l'utilisait pour récurer les casseroles, polir l'étain, le laiton et le cuivre, poncer le bois en ébénisterie et en lutherie. Les Anglais l'appelaient d'ailleurs pewterwort, « l'herbe à étain ». Certains musiciens l'emploient encore pour ajuster les anches de leurs instruments à vent.
Les jardiniers préparent un purin ou une décoction de prêle pour traiter les plantes ; Wikipedia en anglais indique que la prêle est approuvée comme fongicide dans l'agriculture de l'Union européenne. Au Japon et en Corée, les jeunes tiges fertiles se mangent au printemps : au Japon, les tsukushi se préparent comme des asperges ou dans un bouillon dashi.
| Forme | Préparation | Conservation | Goût |
|---|---|---|---|
| Tisane (tiges coupées) | Infusion ou décoction, quelques minutes | Sachet fermé, au sec | Végétal |
| Poudre | Se délaye dans un liquide | Plus sensible à l'humidité que les tiges coupées | Végétal, texture rêche |
| Gélule | Aucune ; dose fixe (250 mg par gélule chez Jolivia) | Pot fermé, bonne stabilité | Neutre |
| Extrait sec | Aucune ; plante concentrée par extraction puis séchée | Craint l'humidité | Neutre en gélule |
| Jus de plante fraîche | Prêt à boire ou à diluer | Au frais une fois entamé | Végétal marqué |
| Teinture mère | Gouttes à diluer dans l'eau | Longue grâce à l'alcool | Alcoolisé |
D'autres plantes sèches récoltées pour leurs parties aériennes ont leur fiche : la feuille d'ortie, la feuille de bouleau, la bruyère ou encore le pissenlit.
Côté produits, la Tisane de Prêle des champs Bio se compose de tiges coupées, en sachet de 80 g, et les gélules Prêle des champs Bio contiennent 250 mg de poudre de parties aériennes chacune. Retrouvez sur leurs fiches la composition, le conseil d'utilisation et les précautions d'emploi.
Les tiges stériles vertes, c'est-à-dire les parties aériennes récoltées après la disparition des tiges fertiles du printemps. La tisane Jolivia contient des tiges, les gélules de la poudre de parties aériennes.
La prêle des champs porte de 6 à 12 dents sur chaque gaine, la prêle des marais davantage. Dans le commerce, la Pharmacopée européenne prévoit un essai de chromatographie pour vérifier l'absence de prêle des marais.
Parce que ses tiges accumulent de la silice dans leur épiderme. Le rapport de l'EMA cite environ 5 à 7,7 % d'acide silicique ou de silicates dans la plante sèche.
La fiche conseille 1 cuillère à café par tasse d'environ 250 ml, en infusion. Les tiges peuvent aussi se préparer en décoction.
250 mg de poudre de parties aériennes de prêle bio, d'origine non UE, dans une enveloppe végétale en hydroxypropylméthylcellulose. La fiche conseille 2 à 3 gélules par jour au cours des repas, avec un grand verre d'eau.
Selon la fiche : en cas d'insuffisance cardiaque ou rénale œdémateuse, aux enfants de moins de 12 ans et aux femmes enceintes ou allaitantes. En cas de traitement, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien.
Au Japon et en Corée, les jeunes tiges fertiles se mangent au printemps. Au Japon, ces tsukushi se préparent comme des asperges ou dans un bouillon.
Du latin equus, le cheval, et seta, le crin, car la tige et ses rameaux évoquent une queue de cheval. Le mot prêle vient du latin asper, rugueux.
Ail des ours séché Amla Artichaut (feuille) Ashwagandha Aubier de tilleul Aubépine Bardane (racine) Bibhitaki Bouillon blanc Bouleau (feuille) Bourse à pasteur Bruyère Camomille Carqueja Feuille de cassis Centella asiatica Chardon-Marie Citronnelle Desmodium Écorce d'orange Échinacée Éleuthérocoque Épilobe Eucalyptus (feuille) Fleur d'oranger Feuille de framboisier Gattilier Ginkgo biloba Ginseng Ginseng brésilien Guarana Gymnema Hamamélis Haritaki Harpagophytum Hibiscus Houblon Konjac Kudzu Maca Marron d'Inde Mauve Mélisse Menthe poivrée Millepertuis Moringa Muirapuama Nopal Feuille d'olivier Ortie (feuille) Ortie (racine) Passiflore Pavot de Californie Piloselle Pissenlit Psyllium blond Pygeum Radis noir Reine-des-prés Renouée du Japon Rhodiola Sabal (palmier nain de Floride) Sauge Saule blanc Shatavari Tige d'ananas Urucum (roucou) Valériane Verveine citronnée Vigne rouge (feuille)
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Fiche rédigée par Jolivia à partir des fiches produits et des sources citées, mise à jour en septembre 2026. L'étiquette du produit fait foi pour la composition, le conseil d'utilisation et les précautions d'emploi. Ces informations ne constituent pas un conseil médical.