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La passiflore séchée correspond aux parties aériennes de Passiflora incarnata, une liane grimpante originaire du sud-est des États-Unis, coupées puis séchées. Le commerce la propose en plante coupée pour la tisane, en poudre et en gélules.
Cette fiche présente la plante, sa culture, le passage de la liane fraîche à la matière sèche, sa composition chimique, le cadre réglementaire, l'utilisation et la conservation. Elle ne traite d'aucun effet sur la santé.
Tisane de Passiflore Bio - 80 g
Passiflore Bio - 200 gélules végétales de 230 mg
Ginseng brésilien, Passiflore et Açaï Bio - 120 gélules de 480 mgSommaire
| Critère | Passiflore |
|---|---|
| Nom français | Passiflore officinale |
| Nom botanique | Passiflora incarnata L. |
| Autres noms | Liane de grenade (Louisiane), maypop (anglais) |
| Famille botanique | Passifloracées (Passifloraceae) |
| Partie utilisée | Parties aériennes : tiges, feuilles, vrilles, parfois fleurs et fruits |
| Aspect une fois séchée | Fragments de tiges, de feuilles et de vrilles pour la tisane ; poudre pour les gélules |
| Origine et zones de culture | Sud-est des États-Unis et Mexique ; cultures industrielles notamment en France et en Italie |
| Formes du commerce | Plante coupée pour tisane, poudre, gélules, extraits secs et liquides |
| Arrêté du 24 juin 2014 | Ne figure pas à l'annexe I : Passiflora incarnata n'y est pas inscrite ; seule Passiflora edulis y figure (partie autorisée : parties aériennes ; substances à surveiller : hyperoside, vitexine) |
| Produits Jolivia | Tisane de passiflore bio (80 g), Passiflore Bio en gélules, complexe Ginseng brésilien, Passiflore et Açaï Bio |
La passiflore officinale est une liane vivace de la famille des Passifloracées, un genre qui compte plus de 530 espèces, surtout dans les régions tropicales et subtropicales d'Amérique. Linné a décrit formellement le genre Passiflora en 1753 dans son Species Plantarum.
Passiflora incarnata se distingue par sa rusticité : dans les régions froides, ses parties aériennes disparaissent complètement en hiver et la souche repart au printemps. Ses longues tiges grimpent en s'accrochant par des vrilles qui naissent à l'aisselle des feuilles.
Les feuilles sont alternes, portées par un pétiole de 1 à 2 cm. Le limbe, trilobé et denté, mesure environ 8 à 12 cm de long sur 7 à 11 cm de large ; on observe de petites glandes nectarifères à sa base. Les fleurs, solitaires, atteignent 5 à 9 cm de diamètre. Elles associent des sépales blancs, des pétales rose-pourpre pâle et une couronne de filaments bleu-mauve, très caractéristique du genre. La floraison s'étale de juin à septembre et chaque fleur ne dure qu'environ une journée. Abeilles charpentières et bourdons en assurent la pollinisation.
Le fruit est une baie ovoïde d'environ 5 cm, de la taille d'un œuf de poule, verte puis jaune verdâtre à maturité. Sa pulpe gélatineuse entoure des graines noires d'environ 5 mm. Ce fruit est comestible, avec un goût doux et acidulé que les auteurs anglophones comparent à l'abricot. Il ne faut pas le confondre avec le « fruit de la passion » du commerce, produit par une autre espèce, Passiflora edulis.
Dans son aire d'origine, la passiflore officinale pousse dans les fourrés, au bord des rivières, dans les pâturages non fauchés, le long des routes et des voies ferrées. Elle recherche la lumière et évite les sous-bois ombragés. Elle tolère bien la sécheresse et s'étend vigoureusement par des drageons, ces pousses qui naissent de la souche.
La plante se cultive dans de nombreuses régions du monde, pour l'ornement comme pour l'herboristerie. En Europe, la culture industrielle existe notamment en France et en Italie. La passiflore demande un sol léger qui ne retient pas l'eau, une exposition ensoleillée au moins la moitié de la journée et de la chaleur en été. Il faut compter une à deux années avant les premiers fruits.
Pour la plante sèche, on récolte les parties aériennes, c'est-à-dire tout ce qui pousse au-dessus du sol. La monographie européenne définit la drogue végétale comme les parties aériennes de Passiflora incarnata L., fragmentées ou réduites en poudre après séchage. La tisane Jolivia contient de la « partie aérienne coupée » issue de l'agriculture biologique. En culture bio, les producteurs n'utilisent ni engrais ni pesticides de synthèse, conformément au règlement européen sur la production biologique.
Une tige de passiflore fraîche contient beaucoup d'eau et s'abîme vite une fois coupée. Pour obtenir une matière stable, les producteurs enchaînent plusieurs étapes, que les lignes directrices européennes sur les bonnes pratiques agricoles et de récolte (GACP) encadrent. Voici ces étapes de façon générale ; elles ne décrivent pas la fabrication d'un produit Jolivia en particulier.
Le traitement doit commencer le plus tôt possible après la coupe. Les opérateurs inspectent la récolte et la tamisent si besoin pour écarter les parties de mauvaise qualité et les matières étrangères : terre, cailloux, autres plantes. Le lavage figure parmi les opérations possibles ; il ajoute de l'eau qu'il faudra ensuite retirer au séchage.
Le séchage retire l'essentiel de l'eau. Les lignes directrices recommandent d'éviter l'exposition directe au soleil, sauf si elle n'altère pas la qualité. En séchage naturel, la plante s'étale en couche mince et jamais à même le sol. En séchage artificiel, on privilégie le séchage indirect, par convection d'air chaud dans un séchoir ou dans une étuve. Chaque producteur choisit la température maximale, la durée et la ventilation adaptées à la plante, et consigne ces conditions en détail.
Une fois sèche, la plante est coupée en petits fragments, mélange de tiges, de feuilles et de vrilles : c'est la « plante coupée » vendue pour la tisane. Un tamisage permet d'écarter les poussières et les morceaux hors calibre.
Pour les gélules, la plante sèche est broyée en poudre. La finesse de la mouture dépend de l'usage : une poudre fine et homogène se dose plus régulièrement dans une gélule. La monographie européenne prévoit d'ailleurs les deux présentations, plante réduite en petits morceaux ou poudre.
La poudre remplit ensuite des gélules. Pour Passiflore Bio, la fiche indique une enveloppe en hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), une cellulose modifiée d'origine végétale, et aucun autre ingrédient que la poudre de passiflore bio. Le complexe Ginseng brésilien, Passiflore et Açaï Bio associe dans la même enveloppe de la poudre de ginseng brésilien, de la poudre de passiflore et un extrait sec d'açaï.
Les contrôles portent sur l'identité botanique (la bonne espèce et la bonne partie de plante), les matières étrangères, l'humidité résiduelle, la microbiologie et les contaminants comme les métaux lourds. Pour une plante bio, la recherche de résidus de pesticides fait partie des vérifications courantes. Les lignes directrices GACP demandent aussi de documenter l'identité de chaque lot.
La plante sèche se conditionne dans des sacs, sachets ou boîtes propres et secs, de préférence neufs, avec un étiquetage clair et fixé. Les lots attendent ensuite dans un local sec et aéré, aux conditions maîtrisées, à l'abri des nuisibles. La tisane Jolivia se présente en sachet de 80 g ; les gélules Passiflore Bio en pot de 200.
Les chimistes ont décrit dans la passiflore plusieurs familles de constituants. Les teneurs varient selon l'origine, la récolte et la partie de plante.
Les gélules de passiflore sont des compléments alimentaires. La directive 2002/46/CE en pose le cadre européen, que le décret n° 2006-352 du 20 mars 2006 transpose en France. Ce décret permet d'y employer des plantes et préparations de plantes. L'arrêté du 24 juin 2014 fixe la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans les compléments alimentaires et leurs conditions d'emploi. L'étiquette doit porter la dénomination « complément alimentaire », les ingrédients, la dose journalière recommandée, l'avertissement de ne pas la dépasser, la mention de tenir hors de portée des enfants et celle rappelant qu'un complément ne remplace pas une alimentation variée. La fiche Passiflore Bio reprend ces mentions.
Passiflora incarnata, la passiflore officinale, ne figure pas dans la liste de l'annexe I de l'arrêté du 24 juin 2014. Seule Passiflora edulis, l'espèce du fruit de la passion, y est inscrite, pour ses parties aériennes, avec l'hyperoside et la vitexine comme substances à surveiller. L'arrêté du 24 juin 2014 (NOR ERNC1406332A, JORF du 17 juillet 2014) vise les compléments alimentaires, et non les tisanes vendues comme denrées alimentaires. L'absence d'une plante de son annexe I ne vaut pas interdiction : le décret n° 2006-352 prévoit, à ses articles 15 et 16, une procédure de déclaration, dont celle qui s'applique aux compléments alimentaires légalement fabriqués ou commercialisés dans un autre État membre de l'Union européenne (reconnaissance mutuelle). Les compléments alimentaires Jolivia à base de passiflore ont été déclarés auprès de la DGCCRF, conformément à cette procédure.
Une plante vendue pour infusion est une denrée alimentaire. Elle suit les règles générales d'étiquetage et de sécurité des aliments, dont les teneurs maximales en contaminants.
Le règlement (UE) 2018/848 encadre la production biologique. Chaque produit certifié affiche le code de son organisme certificateur : FR-BIO-09 pour la tisane de passiflore et pour le complexe Ginseng brésilien, Passiflore et Açaï, FR-BIO-01 pour les gélules Passiflore Bio.
La fiche de la tisane Jolivia indique 1 g, soit environ 2 cuillères à café, par tasse en infusion. En pratique, versez de l'eau frémissante sur la plante, couvrez et laissez infuser quelques minutes, puis filtrez. Les tiges et les vrilles étant fines, une décoction n'est pas utile.
Pour Passiflore Bio, la fiche conseille 2 à 3 gélules par jour durant les repas, avec un grand verre d'eau. Pour le complexe Ginseng brésilien, Passiflore et Açaï Bio, elle indique 3 gélules par jour, avec un grand verre d'eau, pendant le repas du soir. Respectez la dose de l'étiquette.
| Forme | Préparation | Usage courant |
|---|---|---|
| Plante coupée | 1 g par tasse, eau frémissante, infusion couverte | Tisane seule ou en mélange |
| Gélules Passiflore Bio | Avaler avec un grand verre d'eau | 2 à 3 gélules par jour pendant les repas |
| Gélules en complexe | Avaler avec un grand verre d'eau | 3 gélules pendant le repas du soir |
| Fruit frais (P. incarnata) | Consommer la pulpe | Fruit cueilli au jardin |
Gardez la tisane dans son sachet refermé ou dans une boîte hermétique, au sec, au frais et à l'abri de la lumière. La plante coupée perd peu à peu sa couleur et son odeur à l'air. La fiche des gélules Passiflore Bio demande de les conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Précautions reprises des fiches Jolivia :
Si vous suivez un traitement médical, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant de prendre un complément à base de plantes.
Le nom Passiflora vient du latin passio, la Passion, et flos, la fleur. Les missionnaires jésuites d'Amérique du Sud se servaient de la fleur pour représenter la Passion du Christ : les pétales et sépales figuraient les apôtres, les étamines les stigmates, la couronne de filaments la couronne d'épines, les vrilles les fouets. L'épithète incarnata, « couleur de chair », évoque la teinte rosée de la fleur.
Aux États-Unis, la passiflore officinale est la fleur sauvage emblématique du Tennessee. Les Cherokees l'appelaient « ocoee », nom resté à la rivière et à la vallée de l'Ocoee, et consommaient ses fruits. Le nom anglais « maypop » aurait deux origines : le bruit des fruits qui éclatent quand on marche dessus, et la souche qui « surgit » (pop) du sol vers le mois de mai.
En Europe, les passiflores sont surtout des plantes d'ornement. En France métropolitaine, l'espèce la plus cultivée dans les jardins est Passiflora caerulea.
| Forme | Préparation | Conservation | Goût et praticité |
|---|---|---|---|
| Tisane (plante coupée) | Infusion de quelques minutes | Sachet fermé, au sec ; la plante s'évente avec le temps | Goût végétal ; dose ajustable |
| Poudre | À mélanger dans une boisson | Plus sensible à l'humidité et à l'air que la plante coupée | Goût végétal marqué |
| Gélule | Aucune | Pot fermé, à l'abri de la lumière | Sans goût ; dose fixe par gélule |
| Extrait sec | Aucune (souvent en gélule) | Craint l'humidité | Matière concentrée, dose plus faible en poids |
| Teinture mère | Gouttes à diluer dans l'eau | Flacon bien fermé | Contient de l'alcool ; goût marqué |
Pour vos tisanes, consultez la Tisane de Passiflore Bio. Pour la forme en gélules, voyez Passiflore Bio en 200 gélules végétales ou le complexe Ginseng brésilien, Passiflore et Açaï Bio.
D'autres plantes sèches ont leur fiche : le houblon, la mélisse, la verveine, le pavot de Californie et le ginseng brésilien.
Les parties aériennes : tiges, feuilles et vrilles, parfois avec des fleurs et des fruits. La tisane Jolivia indique « partie aérienne coupée ».
Non. Le fruit de la passion du commerce vient de Passiflora edulis. Passiflora incarnata porte un fruit ovoïde d'environ 5 cm, comestible lui aussi, mais peu commercialisé.
La fiche de la tisane Jolivia indique 1 g, soit environ 2 cuillères à café, par tasse en infusion.
De la poudre de passiflore bio et une enveloppe en hydroxypropylméthylcellulose, une cellulose d'origine végétale. Chaque gélule pèse 230 mg.
Les bonnes pratiques européennes recommandent d'éviter l'exposition directe au soleil, qui peut altérer la couleur et la qualité de la plante. Le séchage se fait en couche mince ou en séchoir à air chaud.
Du latin passio, la Passion, et flos, la fleur. Des missionnaires jésuites voyaient dans les parties de la fleur les symboles de la Passion du Christ.
Dans un sachet refermé ou une boîte hermétique, au sec, au frais et à l'abri de la lumière. Les gélules se gardent dans leur pot fermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Ail des ours séché Amla Artichaut (feuille) Ashwagandha Aubier de tilleul Aubépine Bardane (racine) Bibhitaki Bouillon blanc Bouleau (feuille) Bourse à pasteur Bruyère Camomille Carqueja Feuille de cassis Centella asiatica Chardon-Marie Citronnelle Desmodium Écorce d'orange Échinacée Éleuthérocoque Épilobe Eucalyptus (feuille) Fleur d'oranger Feuille de framboisier Gattilier Ginkgo biloba Ginseng Ginseng brésilien Guarana Gymnema Hamamélis Haritaki Harpagophytum Hibiscus Houblon Konjac Kudzu Maca Marron d'Inde Mauve Mélisse Menthe poivrée Millepertuis Moringa Muirapuama Nopal Feuille d'olivier Ortie (feuille) Ortie (racine) Pavot de Californie Piloselle Pissenlit Prêle des champs Psyllium blond Pygeum Radis noir Reine-des-prés Renouée du Japon Rhodiola Sabal (palmier nain de Floride) Sauge Saule blanc Shatavari Tige d'ananas Urucum (roucou) Valériane Verveine citronnée Vigne rouge (feuille)
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Fiche rédigée par Jolivia à partir des fiches produits et des sources citées, mise à jour en septembre 2026. L'étiquette du produit fait foi pour la composition, le conseil d'utilisation et les précautions d'emploi. Ces informations ne constituent pas un conseil médical.