Comprimés, gélules, poudre ou paillettes : quelle spiruline choisir ?
La forme ne change rien à la composition de la spiruline : c’est la même micro-algue séchée, présentée autrement. Le bon choix dépend de votre façon de la consommer.
- Les comprimés de 500 mg sont la forme la plus pratique au quotidien : peu de goût, une prise avec un verre d’eau, à répartir dans la journée. Ils existent en pot de 300, en pot de 600 et en sachet de 1 200 comprimés. C’est le format le plus vendu sur Jolivia.
- Les gélules de 250 mg contiennent la poudre dans une enveloppe végétale : plus petites qu’un comprimé, elles se prennent en plusieurs fois.
- La spiruline en poudre se mélange à un jus de fruits, un smoothie, un yaourt ou une vinaigrette, ou se saupoudre sur un plat après cuisson. Elle se vend en pot de 100 g, en pot de 500 g et en format d’un kilo.
- Les paillettes de spiruline française sont la forme la plus brute : la spiruline est simplement séchée, sans être broyée. Elles se diluent dans un verre d’eau ou apportent une note croquante aux salades, soupes et pâtes.
Une bonne spiruline est fine et présente une couleur vert foncé intense.
Combien de temps dure un pot de spiruline ?
La durée dépend de la dose que vous choisissez dans la fourchette indiquée sur chaque fiche. Voici les repères pour nos principaux formats.
Les grands formats reviennent moins cher au kilo : commencez par un petit pot pour découvrir, puis passez au grand format pour une consommation régulière.
Spiruline française ou spiruline importée ?
L’origine de la spiruline est indiquée sur chaque fiche. Nos paillettes et nos comprimés de 150 proviennent d’une spiruline cultivée en France. Nos comprimés de 500 mg (pots de 300 et 600, sachets de 1 200) sont faits d’une spiruline cultivée en Chine, nos poudres et nos gélules d’une spiruline cultivée hors de l’Union européenne, ce qui explique leur prix plus bas.
Dans les deux cas, nos spirulines bio sont issues de l’agriculture biologique et certifiées par FR-BIO-01. Seule la spiruline conventionnelle en 1 200 comprimés est proposée en agriculture conventionnelle, et sa fiche le précise.
Ce que contient la spiruline
La spiruline est d’abord un aliment concentré. Séchée, elle contient près de 65 g de protéines pour 100 g, ainsi que du fer et du bêta-carotène, que l’organisme transforme en vitamine A. Les teneurs varient d’une origine et d’un lot à l’autre : chaque fiche produit les déclare pour la dose conseillée.
Parce qu’elle apporte des protéines végétales, la spiruline est appréciée des végétariens et des végans.
Nos comprimés et nos poudres sont riches en fer dès 5 comprimés ou 4 g par jour (plus de 30 % des valeurs nutritionnelles de référence), et sources de vitamine A aux doses indiquées sur leurs fiches. On peut donc rappeler que le fer contribue à réduire la fatigue et au transport normal de l’oxygène dans l’organisme, et que la vitamine A contribue au métabolisme normal du fer.
La spiruline se consomme dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain. Elle est déconseillée aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes ou allaitantes et en cas de problème de foie ; le bêta-carotène est déconseillé aux fumeurs.
Qu’est-ce que la spiruline ?
La spiruline appartient à la famille des cyanobactéries du genre Arthrospira. Elle est de couleur bleu-vert et est issue de bassins d’eau douce. Environ deux milliers d'espèces sont répertoriées et seules 36 espèces d'Arthrospira sont comestibles. Le plus souvent issue d’une culture, la spiruline (ou Arthrospira platensis, son nom latin) se développe naturellement dans les lacs d’eau chaude en Asie, Afrique (notamment en Côte d'Ivoire) et en Amérique (Hawaï, Californie). Le composé actif de ces algues est un colorant bleu, la phycocyanine. Cette micro-algue prolifère très rapidement dans une eau à plus de 30°C, dans les zones intertropicales ainsi que les lacs imprégnés de soude et de matières organiques.
Dénommée de la sorte par sa forme en spirale, la spiruline est issue de plusieurs espèces d'algues dont Arthrospira maxima, Arthrospira platensis, ou encore Arthrospira pacifica.
Consommée dans l’alimentation traditionnelle depuis des siècles sous forme de galettes au Tchad ou par les Aztèques, la culture de la spiruline et sa consommation se sont développées depuis les années 70 dans les pays industrialisés, où elle est aujourd’hui cultivée et consommée comme complément alimentaire.
La spiruline alimentaire
La spiruline se consomme après transformation. En effet, avant de pouvoir la consommer sous forme de poudre, de paillettes, de comprimés ou de gélules, la spiruline doit être préalablement séchée puis broyée.
Depuis plusieurs années, la spiruline est présente sur le marché des compléments alimentaires. Dans les compléments alimentaires, la principale espèce de spiruline utilisée est Spirulina (Arthrospira) platensis.
Qui consomme de la spiruline ?
La spiruline est principalement consommée par :
- Les végétariens et les vegans,
- Les sportifs,
- Les étudiants et les personnes âgées,
- Les personnes souhaitant consommer un aliment riche en fer.
Que signifie FR-BIO-01 ?
FR-BIO-01 est le code de l’organisme certificateur qui contrôle nos spirulines bio. Il figure sur chaque étiquette à côté du logo biologique européen : il garantit que la culture, le séchage et le conditionnement respectent le règlement biologique de l’Union européenne. Notre spiruline conventionnelle n’est pas certifiée et ne porte pas ce code.
Pourquoi la spiruline en paillettes coûte-t-elle plus cher ?
Nos paillettes sont une spiruline cultivée en France, dans de petites fermes et seulement pendant la belle saison. Elles sont simplement séchées, sans être broyées ni pressées. Les volumes sont faibles et le travail important : leur prix au kilo est donc plus élevé que celui d’une spiruline importée en poudre ou en comprimés. Voir la spiruline française.
Comment conserver la spiruline ?
Conservez votre spiruline à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans son emballage bien refermé. Le sachet de 1 200 comprimés est muni d’une fermeture zip. Tenez-la hors de portée des enfants et ne dépassez pas la dose journalière indiquée sur la fiche.
Et la Chlorella dans tout ça ?
A la différence de la spiruline qui est une cyanobactérie, la Chlorella (Chlorella Pyrénoidosa) est une algue d’eau douce très prisée par les adeptes de compléments alimentaires. Elle a été découverte en 1890 par un microbiologiste hollandais Martinus Willem Beijerinck. Retrouvez notre chlorella bio en comprimés, gélules et poudre.
