Thé Noir Bio - 2 kg

Ce thé noir bio en sac de 2 kg est le thé de tous les jours pour ceux qui en servent beaucoup : restaurants, cafés, salons de thé, salles de pause, cantines d'entreprise. Ses feuilles ont subi une oxydation complète, ce qui donne une liqueur foncée et un goût plus corsé que celui d'un thé vert. Nature, sans arôme ajouté, il se boit seul ou accompagne un petit-déjeuner comme un dessert. Le sac est livré avec une boule à thé.

En tasse, il offre une liqueur ambrée à cuivrée, un goût franc et rond, avec une légère astringence qui lui donne de la tenue. Il supporte bien un nuage de lait, une rondelle de citron ou un peu de sucre.

Caractéristiques

• Ingrédient : 100 % thé noir bio.
• Certification : issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
• Poids net : 2 kg, en vrac. Boule à thé incluse.
• Caféine : oui, comme tout thé noir.
• Conservation : au sec, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs.

Conseils d'utilisation

• Dosage : 2 à 3 g par tasse de 20 à 25 cl.
• Rendement : environ 660 à 1 000 tasses par sac de 2 kg.
• Eau : 90 à 95 °C.
• Temps : 3 minutes pour un thé léger, 4 à 5 minutes pour un thé corsé à servir avec du lait.
• Service en théière : 10 à 12 g pour une théière d'un litre. Retirez les feuilles à la fin de l'infusion pour éviter que le thé ne devienne âpre.

Conserver un grand sac une fois ouvert

Le thé noir se garde bien, à condition de le protéger. Versez la quantité de la semaine dans une boîte hermétique opaque et refermez le sac aussitôt. Stockez-le dans un endroit sec et frais, jamais près d'une source de vapeur ni à côté du café ou des épices : le thé absorbe les odeurs. Consommez-le avant la date indiquée sur l'emballage.