Thé Vert Bio - 25 infusettes

Le Thé Vert Bio Jolivia est un thé vert Gunpowder : ses feuilles, non oxydées, sont roulées en petites billes serrées, d'où son nom anglais, « poudre à canon ». En infusion, elles donnent une liqueur jaune-vert au goût végétal et vif, avec une légère note grillée. Il est présenté en pot de 25 infusettes de 2,5 g.

Caractéristiques

• Ingrédient : 100 % thé vert Gunpowder bio*.
• Certification : *issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
• Contenance : pot en carton de 25 infusettes de 2,5 g, soit 62,5 g.
• Rendement : 25 tasses de 200 ml.
• Caféine : oui, comme tout thé.
• Conservation : pot bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Le thé vert est plus fragile que le thé noir : consommez-le de préférence dans les semaines qui suivent l'ouverture.

Comment l'utiliser

• Dose : 1 infusette pour 200 ml d'eau.
• Température : 70 à 80 °C, jamais bouillante. Sans thermomètre, laissez reposer l'eau bouillie 3 à 5 minutes avant de la verser, ou ajoutez un quart d'eau froide.
• Temps d'infusion : 2 à 3 minutes. Une eau trop chaude ou une infusion trop longue rend le thé vert amer et astringent.
• Sans lait : le thé vert se boit nature. Le lait masque ses notes végétales.
• À la menthe : infusez 1 infusette 3 minutes à 80 °C avec 5 ou 6 feuilles de menthe fraîche, puis sucrez selon votre goût.
• Glacé : infusez 2 infusettes 3 minutes dans 200 ml d'eau à 80 °C, retirez-les, puis versez sur 200 ml de glaçons.

L'intérêt de l'infusette pour un thé vert

Le thé vert demande un peu de rigueur sur le dosage et le temps. L'infusette simplifie le geste : la dose est fixe, et il suffit de retirer le sachet au bout de 2 à 3 minutes pour arrêter l'infusion. Le vrac garde l'avantage de pouvoir suivre les perles qui se déploient ; le sachet l'emporte au bureau et en voyage, où l'on n'a ni théière ni filtre sous la main.