Thé Vert Gunpowder Bio - 2 kg

Ce thé vert Gunpowder bio en sac de 2 kg s'adresse à ceux qui servent du thé vert tous les jours et en quantité : salons de thé, restaurants, cafés, bureaux, ou amateurs qui en boivent plusieurs tasses par jour. Ses feuilles sont roulées en petites billes serrées, qui s'ouvrent dans l'eau chaude. Ce roulage explique le nom « Gunpowder », poudre à canon en anglais. Le sac est livré avec une boule à thé.

En tasse, le Gunpowder donne une liqueur jaune-vert, au goût franc et légèrement végétal, avec une pointe fumée et une fin un peu astringente si l'infusion se prolonge. C'est aussi le thé vert qui sert de base au thé à la menthe.

Caractéristiques

• Ingrédient : 100 % thé vert Gunpowder bio.
• Certification : issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
• Poids net : 2 kg, en vrac. Boule à thé incluse.
• Caféine : oui, comme tout thé vert.
• Conservation : au sec, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs.

Conseils d'utilisation

• Dosage : 2 à 3 g par tasse de 20 à 25 cl, soit 8 à 12 g pour une théière d'un litre.
• Rendement : un sac de 2 kg donne environ 660 à 1 000 tasses.
• Eau : 80 à 85 °C, jamais bouillante. Une eau trop chaude fait ressortir l'amertume.
• Temps : 2 à 3 minutes. Les billes supportent une deuxième infusion, un peu plus longue.
• Thé à la menthe : 10 à 12 g de Gunpowder et une poignée de menthe fraîche pour un litre, sucré selon le goût.

Conserver un grand sac une fois ouvert

Ne laissez pas le sac de 2 kg ouvert au comptoir. Transvasez une partie du thé dans une boîte hermétique opaque, de quoi tenir une ou deux semaines, et refermez soigneusement le sac après chaque prélèvement. Rangez-le loin de la chaleur, de la vapeur des cuisines et des produits odorants (épices, café, produits d'entretien) : le thé capte facilement les odeurs. Consommez-le avant la date indiquée sur l'emballage.