Pâtes Artisanales Bio Aux Algues Marines et Encre de Seiche - Mélange Breton 4 kg

Voyagez au cœur des côtes bretonnes avec ces Pâtes Artisanales Bio aux Algues Marines & Encre de Seiche.

Façonnées en forme de petits coquillages (conchiglie), ces pâtes célèbrent les trésors de l'océan grâce à un assortiment multicolore d'exception :

• Pâtes vertes infusées à la laitue de mer bio pour une note végétale et fraîche.

• Pâtes rousses/violettes enrichies en algue dulse bio aux saveurs douces et légèrement corsées.

• Pâtes noires teintées à l'encre de seiche pour une subtile note iodée.

• Pâtes dorées à la semoule de blé dur de qualité supérieure.

Élaborées artisanalement, ces pâtes retiennent parfaitement les sauces et le jus des poêlées grâce à leur forme en coquille. Elles apportent une touche iodée, visuelle et originale qui sublimera toutes vos recettes marines.

INGRÉDIENTS

Ingrédients : Semoule de blé dur* de qualité supérieure, algue dulse* 15 %, laitue de mer* 15 %, encre de seiche 2 %.

*Issu de l'Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-09

Allergènes : blé (gluten), mollusques (encre de seiche).

CONDITIONNEMENT

Conditionné par 4 Kg.

CONSEILS DE PREPARATION

• Cuisson : Plonger dans un grand volume d'eau bouillante salée. Cuire selon votre convenance (généralement 6 à 8 minutes) et égoutter délicatement.

• Idée de dégustation : Accompagnement parfait pour les poissons poêlés, les poêlées de saint-jacques, les crevettes sautées à l'ail ou simplement nappées d'une crème citronnée à la ciboulette.

Conseils d'utilisation

• Portions : prévoyez 80 à 100 g de pâtes sèches par personne en plat principal et 50 à 60 g en accompagnement d'un poisson. Un sac de 4 kg couvre ainsi 40 à 50 plats principaux.
• Cuisson : 1 litre d'eau salée pour 100 g de pâtes, 6 à 8 minutes. Salez l'eau avec modération : les algues apportent déjà une note iodée.
• Conservation : après ouverture, refermez bien le sac de 4 kg ou transvasez les pâtes dans des bocaux hermétiques, au sec, au frais et à l'abri de la lumière.