Thé Vert China Sencha Bio - 100 g

Le thé vert China Sencha bio est un thé très peu oxydé pendant sa fabrication, ce qui lui conserve sa couleur verte et un goût délicat et subtil. Ce style de thé est originaire de Chine et il est aussi très populaire au Japon. Proposé en vrac, en sachet de 100 g, il se prépare à température modérée et en infusion courte : deux réglages simples qui font la différence entre une tasse fine et une tasse amère.

Caractéristiques

• Ingrédient : thé vert*.
  *Issu de l'Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-01
• Contenance : sachet de 100 g.
• Présentation : thé vert en vrac, à infuser.
• Caféine : contient de la caféine, appelée aussi théine, comme tout thé.
• Conservation : dans une boîte hermétique et opaque, loin des produits odorants (épices, café), à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Comment le préparer

• Dose : 12 à 15 g par litre, soit 3 à 3,75 g pour une tasse de 250 ml.
• Eau : 70 à 80 °C, jamais bouillante.
• Infusion : 2 à 3 minutes, pas davantage.

Sans thermomètre, faites chauffer l'eau jusqu'à l'ébullition, puis laissez-la reposer 5 minutes environ, bouilloire ouverte, avant de la verser. Une eau trop chaude ou une infusion trop longue fait ressortir l'amertume du thé vert. Retirez les feuilles à la fin du temps indiqué.

Les feuilles peuvent être infusées une seconde fois, en ajoutant 30 secondes à 1 minute au temps d'infusion.

Combien de tasses dans 100 g ?

À 12 à 15 g par litre, le sachet de 100 g permet de préparer environ 6,7 à 8,3 litres de thé, soit environ 26 à 33 tasses de 250 ml, sans compter les secondes infusions.

À propos de la caféine

Ce thé contient de la caféine. Les personnes qui limitent leur consommation de caféine, les femmes enceintes ou allaitantes et les enfants préféreront en boire avec modération.