Thé bio · Jolivia
Thé noir English Breakfast bio, 200 g avec boule à thé
Le mélange du petit-déjeuner britannique : du thé noir d’Assam et du thé noir de Ceylan, bio. Un thé corsé qui accepte volontiers un nuage de lait. Le pot de 200 g est livré avec une boule à thé.
- 200 g
- Boule à thé incluse
- Assam + Ceylan
- Bio, FR-BIO-01
- 15 à 20 g par litre
Un mélange né au XIXe siècle
L’English Breakfast est une tradition britannique qui remonte au milieu du XIXe siècle, quand le thé noir s’impose au petit-déjeuner. Ce n’est pas un cru mais un assemblage, pensé pour être franc et réconfortant dès le matin, et pour bien supporter le lait.
Assam et Ceylan
Le thé d’Assam pousse dans les plaines chaudes et humides du nord-est de l’Inde, le long du Brahmapoutre : il donne une liqueur sombre, puissante et maltée. Le thé de Ceylan vient des collines du Sri Lanka : plus vif et plus parfumé, il apporte de la fraîcheur au mélange. Les deux sont des thés noirs, dont les feuilles ont été roulées puis entièrement oxydées avant séchage.
Ingrédients
Thé noir Assam*, thé noir Ceylan*.
*Issu de l’agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Préparation
15 à 20 g par litre, à infuser à 85 °C pendant 3 à 5 minutes. Pour une tasse, une cuillère à café bombée dans la boule à thé fournie. À boire nature, avec un nuage de lait ou une rondelle de citron.
À savoir. Le thé contient de la caféine.
Conservation
À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, pot bien refermé.
Ce que dit la science sur le thé au lait
L’English Breakfast est un mélange de thés noirs corsés, pensé pour être bu au petit déjeuner, souvent avec du lait. Les protéines du lait, surtout les caséines, se lient aux polyphénols du thé : l’infusion paraît moins astringente et plus ronde.
La couleur change aussi : le lait éclaircit la liqueur cuivrée en brun clair. Ajouter le lait avant ou après le thé reste une affaire de goût ; versé dans un thé très chaud, il chauffe davantage, ce qui modifie un peu sa saveur.
Questions fréquentes
Combien de litres de thé peut-on préparer avec le pot de 200 g de thé English Breakfast ?
À raison de 15 à 20 g par litre, le pot permet de préparer environ 10 à 13 litres de thé.
À quelle température et combien de temps faut-il infuser ce thé English Breakfast ?
À 85 °C, pendant 3 à 5 minutes. Pour une tasse, mettez une cuillère à café bombée dans la boule à thé fournie.
Ce thé English Breakfast contient-il de la caféine ?
Oui, comme tous les thés noirs. À consommer avec modération ; déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes.
Peut-on boire ce thé English Breakfast avec du lait ?
Oui, ce mélange corsé est pensé pour supporter un nuage de lait. Pour une version végane, remplacez le lait par une boisson végétale.
Ce thé English Breakfast est-il aromatisé ?
Non. Il ne contient que du thé noir d’Assam et du thé noir de Ceylan, issus de l’agriculture biologique.
Ce thé English Breakfast est-il bio ?
Oui. Il est issu de l’agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Combien de tasses de thé English Breakfast par jour et quand le boire ?
Trois à quatre tasses par jour sont une consommation courante de ce thé English Breakfast. Il contient de la caféine : si vous y êtes sensible, préférez-le le matin et l’après-midi. Les tanins du thé limitant l’absorption du fer des végétaux, mieux vaut le boire à distance des repas si vos apports en fer sont faibles.
Le thé English Breakfast a-t-il des bienfaits reconnus ?
Aucune allégation de santé n’est autorisée à ce jour pour le thé : l’évaluation européenne des allégations portant sur les plantes est suspendue depuis 2010. Nous présentons donc ce thé English Breakfast comme une boisson, pour son goût, sans lui prêter d’effet.
Combien coûte une tasse de ce thé English Breakfast ?
À 6,00 € le pot de 200 g, qui donne 10 à 13 litres à 15 à 20 g par litre, une tasse de 25 cl revient à environ 0,12 à 0,15 €. Le prix baisse avec la quantité, comme sur toute la boutique : -5 % dès 3 pots, -10 % dès 5 et -20 % dès 10. La livraison est offerte en France dès 65 € d’achat.
Où acheter du thé English Breakfast ?
On trouve du thé en magasin bio, dans les boutiques spécialisées et en ligne. Sur Jolivia, ce thé English Breakfast se commande en ligne et est livré à domicile.
Que disent les avis sur ce thé English Breakfast ?
Les avis des clients sur ce thé English Breakfast sont publiés sous la fiche. Ils sont recueillis après achat par Avis Vérifiés, un service indépendant, et soumis à son contrôle.
Voir aussi : tous nos thés.