Café grains 1 kg - Pure origine Honduras

Le café en grains Sungreen pure origine Honduras est un 100 % arabica au profil sucré et agrumé, d'intensité 6. Sa douceur naturelle et sa touche d'agrumes en font un café du quotidien, que l'on boit volontiers sans sucre, du petit déjeuner à l'après-midi. Le format de 1 kg convient aux familles et aux petits bureaux équipés d'un moulin ou d'une machine à grains. Comme toutes les origines de la gamme, il est torréfié lentement et seul.

Caractéristiques

• Café 100 % arabica.
• Origine unique : Honduras.
• Profil : sucré et agrumé.
• Intensité : 6.
• Grains entiers torréfiés à cœur, à moudre soi-même.
• Sac de 1 kg.
• Conservation : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, sac refermé.

Comment l'utiliser

La cafetière filtre électrique lui va particulièrement bien : elle fait ressortir sa douceur.

• Cafetière filtre : mouture moyenne, 60 g pour 1 litre. Pour une verseuse de 1,5 litre, comptez 90 g, soit environ 12 cuillères à soupe rases.
• Expresso : mouture fine, 7 g par tasse. Un expresso doux et fruité.
• Cafetière à piston : mouture grosse, 60 g par litre, infusion de 4 minutes.

Ne laissez pas la verseuse plus de 30 minutes sur la plaque chauffante : le café cuit et les notes d'agrumes disparaissent. Mieux vaut le transvaser dans une carafe isotherme.

Un kilo, combien de temps ?

À 60 g par litre, 1 kg donne environ 16 litres de café filtre. Pour un bureau qui prépare une verseuse de 1 litre par jour, le sac dure un peu plus de trois semaines de travail.

Conservation

Moulez au fur et à mesure, pour la journée. Gardez le sac fermé, air chassé, ou versez les grains dans une boîte hermétique opaque, loin de la machine et des sources de chaleur.