Épicerie bio
Café vert bio en grains, sachet de 250 g
Le petit format de notre café vert : 250 g de grains d’arabica du Brésil, séchés mais non torréfiés, à préparer en décoction froide. À dix grains par verre, le sachet dure plusieurs mois.
- 250 g
- Grains entiers non torréfiés
- Arabica
- Origine Brésil
- Bio, FR-BIO-01
Pourquoi il ne ressemble pas au café
Le grain de café est la graine du fruit du caféier. Avant torréfaction, il est vert pâle ou gris-vert, très dur, et ne sent presque rien : les arômes du café naissent seulement pendant la cuisson à plus de 200 °C. Le café vert donne donc une boisson claire, au goût végétal, proche d’une infusion. Il contient de la caféine.
Trop dur pour la plupart des moulins à café, il se prépare en grains entiers, par trempée.
Le format pour essayer
Le sachet de 250 g permet de découvrir le café vert avant de passer au format de 500 g. Nos grains sont de l’arabica, espèce la plus cultivée au monde, issu de l’agriculture biologique au Brésil.
Ingrédients
100 % grains de café vert* (arabica). Origine : Brésil.
*Issu de l’agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Préparation
En décoction à froid : mettre 10 grains de café vert dans un grand verre d’eau en fin de journée et réserver toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, boire la décoction après avoir retiré les grains.
En boisson chaude : préparer la décoction froide, puis la réchauffer. Vous pouvez y ajouter du citron, de la cannelle ou du miel.
À savoir. Contient de la caféine.
Conservation
À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, sachet bien refermé.
Ce que dit la science sur le grain de café vert
Un grain de café vert arabica contient de l’ordre de 1 à 1,5 % de caféine, à peu près autant qu’après torréfaction : la caféine résiste bien à la chaleur. Il renferme aussi des sucres, des protéines, des lipides et environ 10 à 12 % d’eau.
C’est un grain très dur, à la paroi cellulaire épaisse : la torréfaction le rend friable en le desséchant et en le faisant gonfler. Cru, il use les moulins à café ordinaires, d’où l’infusion des grains entiers.
Questions fréquentes
Le café vert de ce sachet de 250 g contient-il de la caféine ?
Oui. Comme tout café, il contient de la caféine : à consommer avec modération, et à déconseiller aux enfants ainsi qu’aux femmes enceintes ou allaitantes.
Combien de temps dure le sachet de 250 g de café vert ?
À raison de 10 grains par grand verre d’eau, le sachet dure plusieurs mois.
Peut-on moudre les grains de café vert ?
Ils sont trop durs pour la plupart des moulins à café. Utilisez-les en grains entiers, en les laissant tremper une nuit au réfrigérateur.
Le café vert a-t-il le goût du café ?
Non. Les arômes du café naissent à la torréfaction. Le café vert donne une boisson claire, au goût végétal, proche d’une infusion.
Quelle différence entre ce sachet de café vert de 250 g et celui de 500 g ?
Le café est le même : arabica bio du Brésil en grains. Le 250 g sert à découvrir le produit ; le 500 g convient une fois l’habitude prise.
Ce café vert en sachet de 250 g est-il bio ?
Oui. Ce café vert arabica du Brésil est issu de l’agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Le café vert en sachet de 250 g a-t-il des bienfaits reconnus ? Fait-il maigrir ?
Aucune allégation de santé n’est autorisée à ce jour pour le café vert ni pour ses acides chlorogéniques. Nous ne prêtons donc à ce café vert en sachet de 250 g aucun effet, notamment sur le poids : ce sont des grains de café non torréfiés, présentés pour ce qu’ils sont.
Combien coûte ce café vert en sachet de 250 g ?
6,95 € le sachet de 250 g ; le sachet de 500 g revient moins cher au kilo. Le prix baisse avec la quantité, comme sur toute la boutique : -5 % dès 3 sachets, -10 % dès 5 et -20 % dès 10. La livraison est offerte en France dès 65 € d’achat.
Où acheter du café vert en sachet de 250 g ?
On en trouve en magasin bio, en pharmacie et en ligne. Sur Jolivia, ce sachet de 250 g se commande en ligne et est livré à domicile.
Que disent les avis sur ce café vert en sachet de 250 g ?
Les avis des clients sur ce café vert en sachet de 250 g sont publiés sous la fiche. Ils sont recueillis après achat par Avis Vérifiés, un service indépendant, et soumis à son contrôle.
Existe aussi en sachet de 500 g. Voir nos cafés.