Épicerie bio · Natur Attitud
Pâte à tartiner bio noisettes et chocolat noir, 300 g
40 % de noisettes et un chocolat noir à 73 % de cacao, sans huile de palme : une pâte à tartiner plus intense en cacao et moins sucrée que les classiques. Pot en verre de 300 g.
- 300 g, pot en verre
- 40 % de noisettes
- Chocolat noir 73 %
- Sans huile de palme
- Bio, FR-BIO-09
Des noisettes d’abord
Premier ingrédient de la recette, les noisettes représentent 40 % du pot. Broyées très finement, elles libèrent leur huile et donnent à la pâte son onctuosité et son goût de fruit sec. Le chocolat noir, à 73 % de cacao, apporte l’amertume et la profondeur ; un peu de sucre de canne roux arrondit l’ensemble.
Sans huile de palme
L’onctuosité vient des noisettes et d’un peu d’huile de colza bio, sans huile de palme. Comme toute pâte à tartiner sans additif, elle peut se séparer légèrement avec le temps : l’huile remonte en surface. Il suffit de mélanger.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Noisettes* 40 %, chocolat noir* à 73 % de cacao (masse de cacao*, sucre de canne brut*, beurre de cacao, poudre de cacao*, poudre de vanille*), sucre de canne roux*, huile de colza*.
*Issu de l’agriculture biologique, certifié par FR-BIO-09.
Allergène : noisettes (fruits à coque).
Produit de la marque Natur Attitud, Estillac Agropole Entreprises, BP 112, 47931 Agen Cedex 9, France.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|
| Énergie | 2 616 kJ / 630 kcal |
| Matières grasses | 52 g |
| dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 31 g |
| dont sucres | 27 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0,01 g |
Utilisation
À déguster à température ambiante : sur du pain, des crêpes, des gaufres, ou en fourrage de gâteaux et de biscuits. Ne la mettez pas au réfrigérateur, elle durcirait.
Conservation
À conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur, pot bien refermé.
Questions fréquentes
Pourquoi y a-t-il de l’huile à la surface du pot ?
Sans additif ni huile de palme, la pâte peut se séparer légèrement avec le temps et l’huile remonte. C’est normal : il suffit de mélanger.
Faut-il la mettre au réfrigérateur après ouverture ?
Non. Au froid, elle durcirait. Gardez le pot bien refermé, à température ambiante et à l’abri de la chaleur.
Quels allergènes contient-elle ?
Des noisettes, qui font partie des fruits à coque : elles représentent 40 % du pot. Elle ne convient donc pas aux personnes allergiques aux fruits à coque.
Est-elle très sucrée ?
Elle contient 27 g de sucres pour 100 g, soit environ 5 g pour une tartine de 20 g. Le chocolat noir à 73 % de cacao lui donne un goût plus intense et moins sucré que les pâtes à tartiner classiques.
Peut-on en donner à un chien ?
Non. Le chocolat est dangereux pour le chien, et plus encore le chocolat noir, riche en cacao. Rangez le pot hors de sa portée.
Voir aussi : nos confitures, miels et pâtes à tartiner.