Tisane d'Eucalyptus Globulus feuille Bio - 120 g

L'Eucalyptus originaire d'Australie est un arbre au feuillage bleu, de la famille des myrtaceae.

INGRÉDIENTS

100 % eucalyptus globulus* feuille.
*Issu de l'Agriculture Biologique

Produit de la marque Fructivia, Estillac Agropole Entreprises BP 112, 47931 Agen Cedex 9, France.

CONDITIONNEMENT

Sachet de 120 g.

CONSEIL D'UTILISATION DE LA TISANE EUCALYPTUS

1 cuillère à café rase dans 150 ml d'eau bouillante.

L'eucalyptus globulus, un géant australien au feuillage bleuté

L'eucalyptus est un arbre originaire d'Australie, reconnaissable à son feuillage d'un bleu argenté et au parfum frais, presque camphré, qui se dégage de ses feuilles froissées. La fiche le rattache à la famille des myrtacées, celle du myrte, du giroflier et du goyavier. Cette tisane d'eucalyptus bio contient exclusivement des feuilles d'Eucalyptus globulus, séchées, dans un sachet de 120 g. Au-delà de la tasse, l'eucalyptus a une histoire singulière : celle d'un arbre venu de l'autre bout du monde qui a fini par s'installer sur plusieurs continents.

Un genre immense, une espèce bien identifiée

Le genre Eucalyptus compte plusieurs centaines d'espèces, qui dominent une grande partie des forêts australiennes. Elles vont de petits arbres buissonnants à des géants parmi les plus hauts arbres à feuilles du monde. Toutes ne se ressemblent pas, ni par le port, ni par l'écorce, ni par le parfum. C'est pourquoi la liste des ingrédients précise l'espèce : il s'agit de l'eucalyptus globulus, souvent appelé gommier bleu, originaire du sud-est de l'Australie et de la Tasmanie.

Le nom du genre vient du grec : eu, « bien », et kalyptos, « couvert ». Il fait allusion au petit couvercle, l'opercule, qui recouvre le bouton floral de l'eucalyptus et se détache au moment de la floraison pour laisser sortir une houppe d'étamines. Quant au nom d'espèce globulus, il évoque la forme arrondie de ses fruits, des capsules ligneuses qui ressemblent à de gros boutons de vêtement.

Deux sortes de feuilles sur le même arbre

L'eucalyptus globulus présente une curiosité botanique remarquable : ses feuilles changent de forme au cours de sa vie.

• Les feuilles juvéniles, portées par les jeunes arbres et les rejets, sont larges, arrondies, sans pétiole, disposées par paires opposées le long de tiges quadrangulaires. Elles sont couvertes d'une pellicule cireuse qui leur donne leur fameuse teinte bleu-gris.
• Les feuilles adultes, qui apparaissent sur les rameaux plus âgés, sont longues, étroites, en forme de faux, d'un vert plus soutenu, et pendent verticalement le long des branches.

Ce phénomène, appelé hétérophyllie, est particulièrement visible chez l'eucalyptus globulus. Les fleuristes utilisent souvent les rameaux juvéniles bleutés dans les bouquets, tandis que les feuilles adultes, plus allongées, sont celles que l'on rencontre fréquemment en herboristerie. La position verticale des feuilles adultes limite leur exposition au soleil de midi, une adaptation au climat chaud et sec de leur région d'origine.

De l'Australie au pourtour méditerranéen

Décrit scientifiquement vers 1800, l'eucalyptus globulus a été introduit hors d'Australie au cours du XIXe siècle. Sa croissance très rapide a séduit les forestiers : on l'a planté pour produire du bois, border des routes ou reboiser des terrains dénudés. On le rencontre aujourd'hui dans de nombreuses régions au climat doux, du Portugal et de l'Espagne à l'Afrique du Nord, en passant par la Californie ou l'Amérique du Sud. En France, il pousse surtout sur la Côte d'Azur, en Corse et sur certaines côtes atlantiques abritées, car il ne supporte pas les fortes gelées.

L'arbre se distingue aussi par son écorce qui se détache en longues lanières, laissant apparaître un tronc lisse aux teintes claires, grises ou crème. Dans les allées plantées d'eucalyptus, le sol se couvre de ces rubans d'écorce, de feuilles en faucille et de capsules rondes.

Un arbre aux usages multiples

En Australie, les forêts d'eucalyptus abritent une faune qui en dépend étroitement. Le koala en est l'exemple le plus célèbre : il se nourrit presque exclusivement de feuilles d'eucalyptus, dont il sélectionne les espèces et les arbres. Les fleurs d'eucalyptus, riches en nectar, attirent aussi de nombreux oiseaux et insectes, et des miels d'eucalyptus sont produits dans plusieurs pays où l'arbre est planté.

Hors d'Australie, l'eucalyptus globulus a surtout été cultivé pour son bois. Sa croissance rapide et son tronc droit en ont fait une essence recherchée pour la production de pâte à papier, de poteaux ou de bois de chauffage dans plusieurs pays. On l'a aussi planté en brise-vent ou en alignement. Enfin, ses rameaux coupés, qui gardent longtemps leur couleur et leur parfum, sont appréciés des fleuristes et se sèchent facilement pour des compositions décoratives.

Les feuilles, elles, sont distillées pour obtenir une huile essentielle au parfum puissant, ou simplement séchées pour l'infusion, comme dans ce sachet. La forme séchée conserve une bonne partie de l'odeur caractéristique de l'arbre, que l'on perçoit dès l'ouverture du sachet.

Ce qu'indique la fiche de l'eucalyptus

Les informations du produit se lisent en quelques secondes. Le nom d'espèce, Eucalyptus globulus, écarte toute confusion avec les nombreuses autres espèces du genre. La mention « feuille » précise la partie utilisée. Le pourcentage de 100 % confirme qu'il n'y a ni mélange ni arôme ajouté. Enfin, le dosage d'une cuillère à café rase pour 150 ml d'eau bouillante sert de base pour chaque préparation.

Préparer la tisane d'eucalyptus

Le dosage conseillé sur la fiche se rapporte à une petite tasse plutôt qu'à un grand mug : une cuillère à café rase de feuilles d'eucalyptus dans 150 ml d'eau bouillante. Le mot « rase » a son importance, car le parfum de l'eucalyptus est intense et une cuillère bombée donnerait une tasse beaucoup plus forte.

1. Porter l'eau à ébullition.
2. Mesurer une cuillère à café rase de feuilles d'eucalyptus, en retirant l'excédent avec le dos d'un couteau.
3. Placer les feuilles dans un filtre ou une petite théière.
4. Verser 150 ml d'eau bouillante, soit une petite tasse.
5. Couvrir pendant l'infusion pour garder les arômes volatils.
6. Filtrer avant de servir.

La boisson est limpide, jaune pâle, au parfum frais et résineux, avec une saveur légèrement amère et une sensation fraîche en bouche. Ceux qui la découvrent peuvent commencer par une infusion courte, puis allonger le temps selon leur goût.

Associer l'eucalyptus

Le caractère affirmé de l'eucalyptus gagne à être accompagné :

• une cuillère de miel, à choisir parmi les miels et confitures bio, adoucit l'amertume ;
• un zeste de citron ou d'orange apporte une note fruitée ;
• la menthe poivrée ou le thym composent avec lui des mélanges très aromatiques ;
• un peu d'eucalyptus dans une infusion de plantes plus douces suffit à lui donner une touche fraîche.

Des feuilles d'eucalyptus issues de l'agriculture biologique

Les feuilles de ce sachet d'eucalyptus sont certifiées biologiques par FR-BIO-09. Cet organisme contrôle que les arbres ont été conduits sans intrants chimiques de synthèse et que la traçabilité est assurée de la récolte jusqu'à l'emballage. Le logo européen de l'agriculture biologique, présent sur le sachet, en est la marque visible.

Bien conserver un sachet de 120 g

Avec une cuillère à café rase par petite tasse, le sachet de 120 g représente une réserve importante de feuilles d'eucalyptus. Il vaut donc la peine d'en prendre soin pour qu'elles gardent leur parfum jusqu'à la dernière tasse :

• refermer le sachet aussitôt après usage ;
• le ranger au sec, au frais et dans l'obscurité ;
• le tenir à distance des autres plantes et thés, que son parfum puissant pourrait imprégner ;
• respecter la date inscrite sur l'emballage.

L'eucalyptus trouve sa place parmi les autres plantes de la rubrique tisanes et plantes à infuser. Pour les grands formats de produits bio, la rubrique vrac propose d'autres références.