Cette pâte à tartiner bio au chocolat noir et aux noisettes est sucrée au xylitol, sans aucun sucre ajouté. Sa recette compte quatre ingrédients : 40 % de pâte de noisettes, du xylitol, une masse de cacao noir 100 % cacao et de l'huile de colza. Le xylitol est un polyol au pouvoir sucrant proche de celui du sucre ; il apporte la douceur habituelle d'une pâte à tartiner, avec une légère sensation de fraîcheur en bouche. Elle est sans huile de palme.
Caractéristiques
- Ingrédients : pâte de noisettes* 40 %, xylitol*, masse de cacao noir* 100 %, huile de colza*.
*Issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-09. - Poids net : pot en verre de 200 g.
- Allergène : noisettes (fruits à coque). Le lait ne figure pas dans la liste d'ingrédients ; pour d'éventuelles traces, reportez-vous à l'étiquette du pot.
- Sans huile de palme.
- Conservation : le beurre de cacao est un ingrédient naturel qui peut fondre au-dessus de 20 °C. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité, dans un endroit sec et tempéré.
- Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
Conseils d'utilisation
- Tartine : une cuillère à café bombée, environ 10 g, par tranche de pain. Le pot de 200 g donne une vingtaine de tartines.
- Crêpes et gaufres : environ 15 g par crêpe, étalés sur la crêpe chaude.
- Premières fois : si vous n'avez pas l'habitude des polyols, commencez par une tartine par jour.
« Sans sucres ajoutés » : ce que cela veut dire
Aucun sucre ni aucun ingrédient sucrant de type sucre, miel ou sirop n'a été ajouté : la douceur vient du xylitol, qui n'est pas un sucre mais un polyol, d'une valeur énergétique de 2,4 kcal/g contre 4 kcal/g pour le sucre. « Sans sucres ajoutés » ne veut pas dire « sans sucres » : la noisette et le cacao contiennent naturellement des sucres.
La consommation d'aliments ou de boissons contenant du xylitol à la place du sucre contribue au maintien de la minéralisation des dents. La consommation d'aliments ou de boissons contenant du xylitol à la place du sucre induit une élévation de la glycémie plus faible après leur consommation que les aliments ou boissons contenant du sucre.
Attention : toxique pour le chien
Cette pâte contient deux ingrédients dangereux pour le chien : le xylitol, toxique même en petite quantité (chute brutale de la glycémie, atteinte du foie), et le chocolat, qui contient de la théobromine. Tenez le pot hors de portée des chiens. En cas d'ingestion, contactez immédiatement un vétérinaire.
Questions fréquentes
Avec quoi cette pâte à tartiner est-elle sucrée ?
Avec du xylitol bio, un polyol. Aucun sucre n'est ajouté, mais la noisette et le cacao apportent leurs sucres naturels.
Le xylitol peut-il avoir des effets indésirables ?
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Commencez par de petites quantités si vous n'avez pas l'habitude des polyols.
Mon chien a mangé de cette pâte à tartiner, que faire ?
Contactez immédiatement un vétérinaire. Le xylitol est toxique pour le chien même en petite quantité, et le chocolat lui est aussi dangereux.
Contient-elle du lait ?
Le lait ne figure pas dans la liste d'ingrédients. En cas d'allergie, vérifiez les éventuelles traces sur l'étiquette.