Pas de produit
PACKBOULESENERGIE
Nouveau produit
PACK BOULES D’ÉNERGIE
Noix de cajou bio (1 kg), poudre de cacao cru bio Jolivia (350 g) et miel d’acacia bio (450 g), pour dix fournées : 42,50 € au lieu de 45,35 €.
Pack · Sport & effort · En-cas de sortie
Trois des quatre ingrédients des boules d’énergie maison, en grands formats : 1 kg de noix de cajou bio, 350 g de poudre de cacao cru bio et 450 g de miel d’acacia bio. De quoi préparer dix fournées ; il ne vous reste qu’à ajouter les dattes ou les fruits secs. 42,50 € le pack, au lieu de 45,35 € à l’unité.
| Produit | Format | Par fournée | Prix à l’unité |
|---|---|---|---|
| Noix de cajou bio Fructivia | Sachet de 1 kg | 100 g | 25,50 € |
| Poudre de cacao cru bio Jolivia | Sachet de 350 g | 1 cuillère à soupe | 10,90 € |
| Miel d’acacia bio Fructivia | Pot de 450 g | 1 cuillère à soupe | 8,95 € |
| Total |
Les dattes ou autres fruits secs de la recette ne sont pas dans le pack : vous les trouverez dans le rayon fruits secs bio.
Pour une fournée :
Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte qui se tient, puis formez des boules de la taille d’une noix entre vos paumes. Rangez-les dans une boîte fermée : elles se gardent une semaine au réfrigérateur.
Le sachet de 1 kg de cajou permet dix fournées. Dix fournées demandent dix cuillères à soupe de cacao, soit moins de 100 g sur les 350 g du sachet, et dix cuillères à soupe de miel, soit environ 200 g sur les 450 g du pot : le cacao et le miel suffisent largement.
Des noix de cajou entières, sans sel ni autre ingrédient, récoltées en Inde et issues de l’agriculture biologique. Tendres et douces, elles donnent aux boules une texture moelleuse. Le reste du sachet se croque nature ou entre dans les woks, les currys, les salades et le granola maison.
100 % poudre de cacao cru Criollo du Pérou, non sucrée, qui n’a pas été chauffée à plus de 45 °C. C’est la poudre que le magazine 60 Millions de consommateurs a classée en 1re position de son comparatif des chocolats et cacaos en poudre, dans son numéro d’octobre 2021. Ce qui reste après les dix fournées, environ 250 g, permet encore trois fois le chocolat chaud à l’ancienne de sa fiche (80 g pour 1 litre de lait et 3 personnes). Certifiée biologique par FR-BIO-01.
Un miel d’acacia 100 % pur, récolté en Roumanie et issu de l’apiculture biologique. Clair, doux et fluide, il lie la pâte sans masquer le goût du cacao. Riche en fructose, il cristallise très lentement ; s’il se trouble, un bain-marie tiède, sans dépasser 40 °C, lui rend sa fluidité.
Voir aussi : le rayon En-cas de sortie, avec les amandes, les fèves de cacao et le chocolat noir sans sucres ajoutés, et tout le rayon Sport & effort.
La noix de cajou apporte des lipides, des protéines et davantage d’amidon que la plupart des fruits à coque, d’où sa texture crémeuse une fois mixée.
Le cacao cru, non torréfié, contient de la théobromine, un peu de caféine et des polyphénols de la famille des flavanols, que la torréfaction réduit.
Le miel d’acacia est riche en fructose, ce qui le garde liquide longtemps : il cristallise très lentement.
Trois produits entiers, dans leur emballage d’origine : un sachet de 1 kg de noix de cajou bio (25,50 € à l’unité), un sachet de 350 g de poudre de cacao cru bio Jolivia (10,90 €) et un pot de 450 g de miel d’acacia bio (8,95 €). Séparément, ils coûtent 45,35 € ; le pack est à 42,50 €, soit 2,85 € d’économie. Les prix dégressifs s’ajoutent : -5 % dès 3 packs, -10 % dès 5 et -20 % dès 10.
Dix fournées : chacune demande 100 g de noix de cajou, et le sachet en contient 1 kg. Dix fournées utilisent dix cuillères à soupe de cacao, soit moins de 100 g sur 350 g, et dix cuillères à soupe de miel, soit environ 200 g sur 450 g. Il vous reste donc environ 250 g de cacao et de miel pour d’autres usages, chocolat chaud, pâtisserie ou boissons chaudes. À une fournée par semaine, le pack dure environ deux mois et demi.
Mixez 100 g de noix de cajou, 100 g de dattes ou d’autres fruits secs, une cuillère à soupe de cacao cru et une cuillère à soupe de miel, jusqu’à obtenir une pâte qui se tient. Formez des boules de la taille d’une noix entre vos paumes. Rangez-les dans une boîte fermée au réfrigérateur : elles se gardent une semaine. Elles se glissent ensuite dans une poche ou un sac pour une sortie.
Non. Le pack contient les noix de cajou, le cacao et le miel ; les 100 g de dattes ou de fruits secs de chaque fournée sont à ajouter vous-même. Pour dix fournées, comptez 1 kg de dattes ou de fruits secs. Vous les trouverez dans le rayon fruits secs bio.
La noix de cajou est un fruit à coque, allergène à déclarer : le pack ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque. La poudre de cacao contient 100 % de cacao et le miel 100 % de miel d’acacia. Pour les traces éventuelles, reportez-vous à l’étiquette de chaque produit, et vérifiez aussi celle des fruits secs que vous ajoutez.
Oui, les trois produits sont issus de l’agriculture biologique. La poudre de cacao cru Jolivia est certifiée biologique par FR-BIO-01. Les noix de cajou et le miel d’acacia, de la marque Fructivia, sont bio eux aussi. Choisissez des dattes ou des fruits secs bio pour une recette entièrement bio.
Il convient aux végétariens. Les noix de cajou et la poudre de cacao conviennent aussi aux végans, mais le miel est produit par les abeilles : il ne convient pas à une alimentation végane stricte. Pour une version végane des boules, il suffit de laisser le miel de côté ou de le remplacer par davantage de dattes. Comme tous les miels, il ne convient pas non plus aux enfants de moins d’un an.
Les noix de cajou se gardent au sec et au frais, à l’abri de la lumière, idéalement dans un contenant hermétique après ouverture. La poudre de cacao se conserve dans son sachet bien refermé ou dans un bocal, au sec : l’humidité la fait s’agglomérer. Le miel reste à température ambiante, pot bien fermé, sans passer par le réfrigérateur. Les boules, elles, se gardent une semaine au réfrigérateur, dans une boîte fermée.
Le pack à 42,50 € permet dix fournées : la part du pack revient donc à 4,25 € par fournée, hors dattes ou fruits secs. Une fournée donne environ 230 g de pâte, soit une dizaine de boules de 20 g. Avec la remise de 5 % dès 3 packs, le pack revient à 40,38 €, soit 4,04 € par fournée ; avec celle de 20 % dès 10 packs, à 34,00 €, soit 3,40 € par fournée. Et il vous reste, en plus, environ 250 g de cacao et 250 g de miel.
Le pack arrive sous la forme de trois produits entiers, dans leur emballage d’origine : le sachet de 1 kg de noix de cajou, le sachet de 350 g de cacao cru et le pot de 450 g de miel, chacun avec son étiquette et sa date. Le cajou part en général le premier, puisque le cacao et le miel suffisent pour plus de dix fournées. Chaque produit se rachète seul sur sa fiche : noix de cajou bio (25,50 €), poudre de cacao cru bio (10,90 €) et miel d’acacia bio (8,95 €). Pour plusieurs fournées d’avance, mieux vaut reprendre un pack entier, qui coûte 2,85 € de moins que les trois produits séparés.
Après dix fournées, il reste environ 250 g de cacao cru et 250 g de miel. Le cacao permet trois fois le chocolat chaud à l’ancienne de sa fiche : 80 g de cacao pour 1 litre de lait et 3 personnes, sucré au miel selon votre goût. Il se mêle aussi à un granola maison avec quelques noix de cajou concassées, à un yaourt ou à une pâte à crêpes. Le miel d’acacia, doux et fluide, sucre un fromage blanc, une vinaigrette ou une pâte à gâteau.
Le pack en-cas de sortie (49,20 €) réunit des produits à croquer tels quels : 1 kg d’amandes bio Jolivia, 500 g de fèves de cacao crues bio Jolivia et 70 g de chocolat noir bio sans sucres ajoutés Natur Attitud. Le pack boules d’énergie (42,50 €) sert, lui, à cuisiner : cajou, cacao en poudre et miel se mixent avec des dattes pour former les boules. Les deux packs ne contiennent que des aliments et se cumulent sans difficulté ; tous deux contiennent des fruits à coque. Pour la boisson à emporter, voyez le pack boisson d’effort maison, et pour les compléments de saison le pack hiver du sportif.
Ce produit vous rapporte 2 points de fidélité
Soit 2,00 € offerts sur une prochaine commande.
