Caramel à tartiner Citron 220 g

Le caramel à tartiner citron marie la douceur d'un caramel au beurre salé et l'acidité du jus de citron. La recette est riche en beurre salé (14 %) et en fleur de sel (2 %) : le goût salé est plus présent que dans un caramel classique, et le citron (3 %) apporte de la fraîcheur. Il se marie aux desserts fruités et aux pâtes neutres. Il est fabriqué en France, de façon artisanale, en pot de 220 g.

Caractéristiques

• Ingrédients : sucre, sirop de glucose, beurre salé 14 %, crème, jus de citron 3 %, fleur de sel 2 %.
• Allergène : lait (beurre, crème).
• Goût : caramel au beurre salé, acidulé, finale saline.
• Contenance : pot de 220 g.
• Origine : fabriqué en France.
• Conservation : se reporter aux indications portées sur le pot, notamment après ouverture ; refermer le pot après chaque usage.

Conseils d'utilisation

• Crêpes : 1 cuillère à soupe par crêpe, soit une dizaine de crêpes par pot. Ajoutez un zeste de citron frais si vous aimez l'acidité.
• Tartines : 10 à 15 g sur du pain grillé ou une brioche, soit 15 à 22 tartines par pot.
• Tarte ou tartelettes : étalez une fine couche (environ 100 g pour une tarte de 24 cm) au fond d'une pâte sablée cuite, avant une meringue ou des fruits.
• Desserts du quotidien : 1 cuillère à café sur un yaourt nature, un fromage blanc ou une panna cotta.
• Fourrage : macarons, madeleines creusées, sablés en sandwich ou gâteau roulé.
• Texture : tiédissez le pot ouvert quelques secondes au bain-marie pour le rendre plus fluide.