Le clou de girofle est le bouton floral séché du giroflier, Syzygium aromaticum, un arbre tropical de la famille des myrtacées. Les boutons sont cueillis avant l'ouverture de la fleur, séchés au soleil jusqu'à prendre cette teinte brune caractéristique, puis distillés à la vapeur d'eau. Le liquide obtenu est jaune à brun, plus épais que la moyenne des huiles essentielles. L'odeur est immédiatement identifiable : chaude, épicée, boisée, avec cette note un peu anesthésiante que l'on retrouve dans le pain d'épices et le vin chaud. C'est l'eugénol, la molécule qui donne au girofle son parfum, qui domine l'ensemble.
Caractéristiques
- Nom botanique : Syzygium aromaticum, famille des myrtacées
- Partie distillée : boutons floraux séchés, les clous
- Procédé d'obtention : distillation à la vapeur d'eau
- Contenance : flacon de 10 ml
- Certification : issue de l'agriculture biologique, certifiée par FR-BIO-01
- Fabrication : France
- Forme : huile essentielle 100 % pure et naturelle, non diluée
Comment l'utiliser
C'est une huile essentielle très concentrée. Les quantités restent faibles et la dilution est toujours nécessaire.
- En massage : quelques gouttes bien diluées dans une huile végétale, sans jamais dépasser une dilution basse.
- Par voie interne : 2 à 3 gouttes au maximum par jour, diluées dans une cuillerée de miel ou d'huile alimentaire.
- En cuisine : 1 goutte parfume une préparation entière, pain d'épices, compote de pommes ou boisson chaude. Mélangez-la au sucre ou à un corps gras avant de l'incorporer.
- En diffusion : 1 à 2 gouttes seulement, mêlées à des huiles plus légères comme l'orange ou le citron, pour une ambiance d'hiver.
Précautions
- Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes et aux jeunes enfants, sauf avis d'un professionnel de santé.
- Ne pas utiliser pure. Elle est irritante pour la peau et les muqueuses : la dilution est indispensable.
- Éviter tout contact avec les yeux et les zones sensibles. Ne jamais dépasser le dosage recommandé.
- Faire un test dans le pli du coude et attendre 24 heures.
- Tenir hors de portée des enfants. Conserver le flacon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Questions fréquentes
Peut-on l'avaler ?
Oui, diluée : 2 à 3 gouttes au maximum par jour dans du miel ou de l'huile alimentaire, jamais pure.
Peut-on l'appliquer directement sur la peau ?
Non. Non diluée, elle provoque des brûlures. Elle compte parmi les huiles essentielles les plus agressives pour la peau.
Combien de gouttes dans un diffuseur ?
1 à 2 gouttes, rarement plus, et toujours associées à d'autres huiles.
Peut-on s'en servir en cuisine comme d'un clou de girofle entier ?
Une goutte équivaut à une dose bien plus forte que quelques clous. Commencez par une seule goutte pour tout un plat.