Psyllium blond bio · Jolivia
Téguments de psyllium blond bio, pureté 99 %, 600 g
Les enveloppes des graines de psyllium blond, et rien d’autre : pureté 99 %, origine Inde, certifiées bio. À raison de 7 à 10 g par jour, le sachet de 600 g dure de deux à trois mois.
- 600 g
- Téguments entiers
- Pureté 99 %
- 7 à 10 g par jour
- 60 à 85 jours
- Origine Inde
- Bio, FR-BIO-01
- Sans oxyde d’éthylène (analysé)
Le tégument, enveloppe de la graine
Le psyllium blond (Plantago ovata Forssk.) est un plantain annuel, cousin du plantain des chemins, cultivé surtout en Inde, dans le Gujarat et le Rajasthan. Ses épis donnent de petites capsules qui renferment chacune deux graines ovales, beige rosé.
Le tégument est la fine pellicule qui enveloppe la graine. On la sépare de l’amande par décorticage : c’est elle qui concentre les mucilages. « Pureté 99 % » signifie que le produit ne contient quasiment que ces enveloppes, sans débris de graine.
Des mucilages qui gonflent
Au contact de l’eau, les mucilages du tégument gonflent et forment un gel. C’est pourquoi le psyllium se prend toujours avec beaucoup d’eau. En cuisine, cette propriété en fait un liant : il donne de la tenue aux pains et aux pâtes sans gluten, à raison d’une à deux cuillères à soupe pour un pain.
Ingrédients
Tégument de psyllium blond* (pureté 99 %), sans autre ingrédient. Origine : Inde.
*Issu de l’agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Suite aux analyses faites dans un laboratoire extérieur, notre psyllium blond est garanti sans oxyde d’éthylène.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|
| Énergie | 745 kJ / 185 kcal |
| Matières grasses | 0,20 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,10 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0 g |
Conseil d’utilisation
Prendre 7 à 10 g par jour avec un grand verre d’eau (au moins 30 ml d’eau par gramme de psyllium), soit 210 à 300 ml pour la dose journalière.
Conservation
À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Voir tous nos produits au psyllium.
Questions fréquentes
Combien de temps dure le sachet de 600 g ?
De 60 à 85 jours environ : 60 jours à 10 g par jour, 85 jours à 7 g par jour.
Avec quelle quantité d’eau prendre le psyllium ?
Au moins 30 ml d’eau par gramme de psyllium, soit 210 à 300 ml pour 7 à 10 g. Les mucilages gonflent en gel au contact de l’eau : buvez beaucoup pendant toute la prise.
Que signifie « téguments, pureté 99 % » ?
Le tégument est la fine enveloppe de la graine. Pureté 99 % veut dire que le sachet ne contient quasiment que ces enveloppes, sans débris de graine.
Peut-on utiliser le psyllium en cuisine sans gluten ?
Oui, il sert de liant. Comptez une à deux cuillères à soupe pour un pain sans gluten : il donne de la tenue à la pâte.
Peut-on le prendre en même temps que des médicaments ?
C’est déconseillé. En cas de traitement médicamenteux, demandez l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant d’en prendre.
Précautions d’emploi. Boire beaucoup d’eau durant la prise de psyllium. Déconseillé en cas de prise concomitante de médicaments.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.