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Comment c'est fait : Séchage des fruits : secs, infusés et moelleux
BB30
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Baies de Physalis Bio conditionnées en sachet de 200 g.
Certifié biologique par FR-BIO-09.
Épicerie bio · Fructivia
Des baies de physalis entières, séchées, sans sucre ajouté : un petit fruit andin à la saveur douce et acidulée, qui se grignote comme un raisin sec.
Le physalis (Physalis peruviana L.), aussi appelé coqueret du Pérou ou aguaymanto dans les Andes, est une plante de la famille des Solanacées, comme la tomate. Il est originaire des vallées andines de Colombie, du Pérou et de Bolivie.
Sa baie ronde, jaune orangé brillant, grossit enfermée dans son calice, qui se développe après la floraison en une enveloppe de papier fin, nervurée comme un lampion. Cette lanterne lui vaut son joli surnom d’amour en cage.
Une fois dégagée de son calice et séchée, la baie devient moelleuse et légèrement plissée, avec de minuscules graines croquantes. Son goût mêle une douceur de fruit jaune, entre l’abricot et l’ananas, à une acidité franche. Nos baies viennent du Pérou.
100 % baies de physalis* séchées. Origine : Pérou.
*Issu de l’agriculture biologique, certifié par FR-BIO-09.
Produit de la marque Fructivia, Estillac Agropole Entreprises, BP 112, 47931 Agen Cedex 9, France.
Nous vous conseillons 2 cuillères à soupe de baies de physalis par jour.
Telles quelles en en-cas, dans un mélange de fruits secs, sur un muesli ou un yaourt. Leur acidité relevée se marie bien au chocolat noir, aux salades de quinoa et aux tajines sucrés-salés.
À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, sachet bien refermé.
Le physalis (Physalis peruviana), ou coqueret du Pérou, appelé aguaymanto dans les Andes, est un cousin de la tomate, de la famille des solanacées. Son fruit orange pousse enfermé dans un calice sec, comme une petite lanterne de papier.
Ce calice protège le fruit et lui permet de se conserver longtemps. Séchés, les fruits entiers gardent un goût acidulé et sucré, proche du raisin sec et de l’agrume.
Elles sont moelleuses, avec de minuscules graines croquantes. Leur saveur mêle une douceur de fruit jaune, entre l’abricot et l’ananas, à une acidité franche.
Nous conseillons 2 cuillères à soupe de baies par jour, en en-cas ou dans vos préparations.
Non. Le sachet contient 100 % de baies de physalis séchées, sans sucre ajouté.
Ajoutez-le à un muesli, un yaourt ou un mélange de fruits secs. Son acidité se marie bien au chocolat noir, aux salades de quinoa et aux tajines sucrés-salés.
Oui. Ce sont uniquement des fruits séchés, sans aucun ingrédient d’origine animale.
Oui. Elles sont issues de l’agriculture biologique, certifiées par FR-BIO-09.
7,90 € le sachet de 200 g, soit 39,50 € le kilo. Le prix baisse avec la quantité, comme sur toute la boutique : -5 % dès 3 sachets, -10 % dès 5 et -20 % dès 10. La livraison est offerte en France dès 65 € d’achat.
On en trouve en magasin bio, en épicerie fine et en ligne. Sur Jolivia, ce sachet se commande en ligne et est livré à domicile.
Les avis des clients sur ces baies de physalis séchées sont publiés sous la fiche. Ils sont recueillis après achat par Avis Vérifiés, un service indépendant, et soumis à son contrôle.
Voir aussi : nos graines, baies et poudres.
5 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Jacky DUPRE D. publié le 30/06/2026 suite à une commande du 05/06/2026
C’est un produit qualité prix bien au dessus de la moyenne qui me convient parfaitement
Anonymous A. publié le 01/02/2019 suite à une commande du 17/01/2019
tres bonne qualite un peu cher
Votre fidélité récompensée
20,00 € d'achats = 1,00 € offert en bon de réduction, cumulé commande après commande.
