La lécithine de tournesol bio est vendue en pots de 460 g et de 1,5 kg.
C'est un émulsifiant : elle aide l'huile et l'eau à se mélanger, et s'utilise dans les sauces, les pâtisseries, les chocolats maison et les boissons. Elle est tirée de la graine de tournesol, sans soja.
Lécithine de tournesol bio liquide, extraite mécaniquement sans solvant et sans OGM. Émulsifiant végétal pour chocolat (3 à 5 g/kg), pâtisserie et sauces. Seau de 1,5 kg.
