Le Curcuma longa est une
épice
indienne qui donnent, comme
le
safran, une jolie couleur
dorée aux aliments. Il s'agit
de racines séchées et réduites
en poudre. Aussi surprenant
que cela puisse paraître, ce
végétal n'est pas un simple
condiment, mais un véritable
médicament, très utile comme
désinfectant intestinal et
contre les rhumatismes.