Le Goji, fruit rouge qui ressemble à une cerise allongée, provient de la fleur d’un arbuste, le Lycium Barbarum. Il pousse principalement dans les régions comprises entre le plateau de l’Himalaya et la Basse-Mongolie, là où on retrouve les conditions les plus favorables pour le Goji, avec des sols faisant partis des plus fertiles au monde. Ce fruit est utilisé depuis des siècles dans la médecine chinoise pour ses vertus médicinales.
La baie de Goji séchée est riche en bêta-carotène et zéaxanthine, 2 antioxydants. Elle contient également des polysaccharides constitués de sucres comme le mannose, le galactose, la xylose. Ses bienfaits sur l’organisme sont multiples. Elle permettrait de réduire le taux de cholestérol, le taux de sucre dans le sang. On l’utilise aussi pour prévenir des problèmes de sommeil et pour protéger des maladies cardio-vasculaires.
2 sachets soudés de 250 g de baies de Goji.
Conditionnement et contrôle des baies effectués par un laboratoire français.
La dose conseillée est d’environ 20 g par jour (creux de la main). On peut réaliser plusieurs recettes à partir des baies (brownie aux baies de Goji, cake au Goji).
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